Ñoquis de Paquete con un toque mío (tricolores)
Todos los 29 los hacemos en casa, siempre de distinta manera pero siempre siguiendo la tradición familiar y dándole una vuelta de tuerca.
Ñoquis de Paquete con un toque mío (tricolores)
Todos los 29 los hacemos en casa, siempre de distinta manera pero siempre siguiendo la tradición familiar y dándole una vuelta de tuerca.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa de papa y orégano:
Poner en la máquina la premezcla y agregarle 2 cdas. de orégano y pimienta e ir agregando agua (500 ml) de a poco. Una vez lograda la masa lisa y homogénea poner en la mesada y taparla.
- 2
Para la masa de espinaca:
Mixear la espinaca con un poco de agua de los 500 ml., ponerle pimienta y poner todo en la máquina e ir agregando de a poco el agua. Poner tapada en la mesada.
- 3
Para la masa de zanahoria:
Una vez hervida la zanahoria mixearla bien con un poco de agua de los 500 ml., poner todo en la máquina y agregarle la pimienta y la nuez moscada. Una vez lograda la masa poner en la mesada.
- 4
Hacer chorizos en la mesada de cada una de las masas, cortarlos en dados y pasarlos por el tenedor o por el marcador de ñoquis de madera.
- 5
Poner una olla profunda con agua y una vez que hierva poner los ñoquis, sacarlos y pasarlos a una fuente y acompañarlos con la salsa que más te guste, yo particularmente los hago siempre con bolognesa.
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