Di belahan dunia ini ada negara yang disebut ring biru dimana mereka memiliki usia hidup yang lama seperti pulau Sardinia. mereka gemar makan kacang2 an. Dan salah satu menu diet saya hari ini adalah sup kacang hijau. baik untuk sarapan dan sangat mengeyangkan.sup ini bisa disajikan dengan sambal kacang untuk yang suka pedas ataupun tanpa sambal kacangpun sup masih terasa enak.

Sup ini sehat dan seger banget mom sayuran dan bumbu semua alami. Ada protein hewani dari ayam, ada kacang2 an dari kacang hijau, wortel dan juga kentang sebagai sayuran. Untuk anak anak yg di diagnosa dokter menderita kanker jangan menyerah ya sayang, tetap mengatur pola makan yg sehat. Terutama kacang - kacangan dan juga sayuran sehat seperti wortel. Tetap semangat.#KapsulAjaib#Meracikkapsulajaib#CookpadIndonesia

Weekend beberapa minggu yang lalu saat cuaca sedang dingin dan berangin, saya masak sup kacang hijau ini atas permintaan pasangan saya. Biasa kalau weekend dapur saya ngebul sepanjang hari, dirumah aja pasti bawaannya mau makan dan ngemil, apa lagi kalau cuaca dingin.Supaya kacang hijau cepat empuk ada caranya. Saya diajarin mama, pertama rebus kacang dengan air sampai mendidih. Matikan kompor, tutup panci. Lalu ulangi lagi. Empuk deh.Jadi pagi itu saya buat sup ini. Cepat banget dan kita makan dengan roti.

Kemarin saya tanya sama teman-teman apa ada yg pernah rasain sup kacang hijau? Rata rata menjawab tidak pernah (pikirku mgkn masakan ini terkenalnya di Indonesia bag. Timur kali yaa) setelah saya masak dn dicoba mereka bilang enak juga ternyata kacang hijau dijadikan sup 😄😄😄 yg jelas ini salah satu masakan fav. saya krn bikinnya mudah & bahannya jg sederhana.Soo let's cook! ✊😁🥘🔪🥕

Awal membuatnya di ajarin sama kakak, katanya supaya tahu juga😂 dan biar ngak lupa sama masakan ini aku upload aja disini😊😊

Ini faforite nyak gue...🤭 Duluuuu banget resep yang pertama kali diajarin sup kacang hijau. Karena faforite jadi sering bikin. Pasti banyak yang penasaran kacang hijau dibuat sup gimana rasanyaa..🤔 enak buangeettt lahhh....🤤👌yuukkk kepoin resepnya yang simpel dan gak neko² ...😁...#resepnyakgue

#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#cookpadcommunity_bali#CPBali_TeamProtein2024#CPBaliAuthor2024_chelysadeliSelain sebagai kudapan atau jajanan, di keluarga kami, kacang hijau juga dimasak sebagai sup.Bisa dibuat dengan santan maupun tidak. Bahkan bisa ditambahkan tumisan kornet atau daging giling didalamnya.Sup Kacang Hijau ini, mengingatkan saya akan masakan oma di masa kanak-kanak dahulu.

Beberapa hari ini nafsu makan di rumah kayanya lagi menurun. Sy sdr berasa ga laper, suami juga kliatan malas2 an makan. Jadi pengaruh ke mood masak 😥. Kmrn udah berencana mau bikin sup aja yg gampang dan seger2 berkuah kebetulan pas atur2 bahan2 belanjaan nemu kacang hijau. Sy ga masak banyak takutnya ga habis lagi. Kacang hijaunya udah direndam dr malam biar ga lama rebusnya. Isian sup juga disesuaikan dengan stok dan selera masing2 ya. Sy cuma wortel sm sosis 😅. Malesnya mmng lg kelewatan ini. Ini tadi sy ga pake air rebusan kacangnya krn pengen kuahnya bening wlpn katanya air rebusan kc hijau tu bagus. Kalo mau dipake airnya bs juga cm warnanya agak keruh ya.

Alternatif sup bergizi buat anak anak yang kurang suka sama sayuran berdaun. Salah satu sup favorit juga nih di rumah,tanpa campuran daging apapun udah enak. Tapi kalau mau pakai daging ayam atau sapi boleh juga...Kalau saya sih lebih suka tanpa daging. Dagingnya dimasak jadi lauk pelengkapnya saja.#PejuangGoldenApron3

Variasi menu untuk kacang hijau. Jika biasa untu bahan isian onde onde atau kue Ku atau kue lainnya, sama halnya dengan kacang merah "Bernibon" kacang hijau enak untuk dijadikan sup. rasanya yang gurih membuat sup makin lezat.

Mungkin banyak org yg tidak tau bahwa kacang hijau bisa di olah menjadi masakan juga. Dan olahan kacang hijau ini sering dibuat mama selain bergizi juga cocok dimakan saat musim dingin dan mudah membuatnya. Jika ada sisa kaldu rebusan daging atau ayam lebih enak lagi dipakai sebagai kuah.

Sup ini sudah lama sekali dibuat. Dan sekarang malahan ga pernah buat lagi, jadi ini foto stok lama. Sup ini aku tahunya dari mamaku yang suka buat. Sebenarnya berasa aneh sih, kacang hijau kok di buat sup. :D tapi lama-lama karena kebiasaan, ya jadi dimakan juga dan berasa enak-enak saja. Hahahaha. Berikut resepnya ya, siapa tahu ada yang mau nyoba ^^