يسخن القدر و نضيف الزيت و البصل لحد يكسب اللون الذهبي ثم نضيف الطماطم و و نص ملعقة من معجون الطماطم ثم نضيف نص كمية الجزر و نتركها ع نار هادية لمدة ١٠ دقايق
2
نضيف الملح و الفلفل الاسود و كوب ماء مغلي ثم نضيف الدجاج و اول ما تغلي المويا نوطي النار و نغطيها و نتركها نص ساعه
3
نقلي باقي الجزر
4
بعد ما ينضج الدجاج نخرجه من القدر و نحطة بصينية و نخلط ع جنب باقي معجون الطاطم و كزبرة ناشفه و زيت و ندهن الدجاج و ندخله الفرن ع نار متوسطة من فوق و نحمره
5
و نضيف الرز بعد غسلة و نقعه على مرق الدجاج و مهم انو كمية مرق الدجاج تغضي الرز و نضيف الفلفل الحار و الكمون و نتركها لحد ينضج الرز
التعليقات