Pan casero simple
En algún momento nos apetece comer pan, pero no ese pan que compramos todos los días... sino hecho por nosotros mismos! Así bien calentito, suave y riquísimo!
Pan casero simple
En algún momento nos apetece comer pan, pero no ese pan que compramos todos los días... sino hecho por nosotros mismos! Así bien calentito, suave y riquísimo!
Paso a paso
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Ponemos 1k de harina en un bol, y la moldeamos con una forma parecida a un volcancito.
- 2
Para el fermento: ponemos la levadura en un frasco, agregamos la cucharada de azúcar, una cucharada sopera de harina y 150 ml de agua y dejamos que actue por 10 min. Tiene que quedarles así la mezcla:
- 3
Agregamos a la harina el fermento. Lo colocamos justo en medio.
Agregamos el aceite.
Y la sal a los costados.
- 4
ES IMPORTANTE PONER LA SAL A LOS COSTADOS Y NO EN MEDIO, YA QUE ESTA MATA LA LEVADURA.
Agregamos 500cc de agua y mezclamos
- 5
Mezclamos con una cuchara para que se una todo, y en la mesada/mesa enharinamos (usando el medio kilo de harina que nos sobró), y amasamos, AÑADIENDO HARINA A LA MESADA CADA VEZ QUE SE NOS PEGUE LA MASA A LA MESADA/MESA.
- 6
Amasamos por 10 minutos, tiene que quedar suave y uniforme. Metemos en el bol y tapamos. Dejamos leudar por UNA HORA.
- 7
Destapamos y MIREN QUE GRANDE ESTÁ!.
Precalentamos horno al máximo.
- 8
Sacamos y sin amasar, cortamos en dos.
Después en dos y así hasta llegar a 6 panes
- 9
Amasamos un poco cada uno y les damos forma como de tortillita, y los tapamos. Dejamos reposar 10 minutos.
- 10
Destapamos y ponemos los panes, separaditos en una fuente(yo tuve que usar dos fuentes) y los metemos al horno.
CAMBIAMOS LA TEMPERATURA DEL HORNO A Mínimo.
Si queres ponele la yema batida en la corteza, si no queres como yo, no lo hagas.
Y los dejamos 60 minutos.
- 11
Comprobamos si ya esta cocido pinchando con un cuchillo, Sacamos del horno yyy UALÁ!
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