Serabi Pandan Kinca Duren Gula Aren
Jajanan jadoel yang Saya modif disesuaikan dgn selera lidah ..Gula aren yg dipakai asli gula aren. Cari d pasar tradisional, biasanya gula aren dibungkus daun dan warna coklat gelap harum khas aren. Daging durian yg sy pakai durian Medan. Harum. Kdg dapet yg durian mentega, kdg yg biasa, tp sih sama aja ya..asal duren Medan, إن شاء الله harumnya menggoda perut ..
Adonan biasanya sy buat 1 jam sbelum dipanggang. Difermentasikan dulu biar makin empuk berserat. Klo butuh cepat, pakai air hangat campurannya. Biar raginya cpt bereaksi. Kelapa parut yg dipake, kelapa yg muda, biasanya klapanya warnanya krem muda dan tukang kelapa pun pasti ngasi tau muda engganya. Klo sdh sering beli, pasti tau bedanya kelapa muda dan kelapa tua parut.
Serabi Pandan Kinca Duren Gula Aren
Jajanan jadoel yang Saya modif disesuaikan dgn selera lidah ..Gula aren yg dipakai asli gula aren. Cari d pasar tradisional, biasanya gula aren dibungkus daun dan warna coklat gelap harum khas aren. Daging durian yg sy pakai durian Medan. Harum. Kdg dapet yg durian mentega, kdg yg biasa, tp sih sama aja ya..asal duren Medan, إن شاء الله harumnya menggoda perut ..
Adonan biasanya sy buat 1 jam sbelum dipanggang. Difermentasikan dulu biar makin empuk berserat. Klo butuh cepat, pakai air hangat campurannya. Biar raginya cpt bereaksi. Kelapa parut yg dipake, kelapa yg muda, biasanya klapanya warnanya krem muda dan tukang kelapa pun pasti ngasi tau muda engganya. Klo sdh sering beli, pasti tau bedanya kelapa muda dan kelapa tua parut.
Cara Membuat
- 1
Taruh wadah d atas timbangan
- 2
Masukkan bahan2 satu persatu sambil ditimbang, diwisk, sambil dituangi air sdikit-sdikit
- 3
Masukkan pasta pandan, aduk rata. Diaduk sampai halus bercampur kelapa dan tepungnya
- 4
Biarkan 30"an sampai kira2 sdh terlihat ada gelembung2 udara, sambil nyalakan kompor api kecil. Biarkan wajan serabi panas merata.
- 5
Masukkan adonan sesendok sayur tiap lubangnya. Tunggu sampai berlubang2, kmudian tutup. Lihat api, jgn sampai kegedean ya..cukup api kecil
- 6
Rebus gula aren dgn air dan daun pandan. Saring, pindahkan k lain panci. Masukkan daging duren, gula pasir, vanila. Aduk rata. Masukkan santan, aduk sampai mendidih. Dicek rasa, sesuaikan dgn selera.
- 7
Siap dinikmati..kincanya bisa didinginkan buat yg suka seger2
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Serabi Pandan Kinca Duren Serabi Pandan Kinca Duren
Serabi ini recook dari resep Serabi saya yg tanpa nasi. Rasanya lebih mirip dengan Serabi yg dijual Pedagang Kaki Lima.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
-
Serabi Kinca Gula Aren Serabi Kinca Gula Aren
Aku suka sekali jajanan pasar dan serabi juga salah satunya favorite aku.Berhubung bahan2 di rumah ada jadi aku langsung buat, walau awalnya males karna liat2 resep org kok tunggu set smp 1 jam baru coba cari2 dan akhirnya dpt yg pas buat aku.Kincanya juga gampang banget, pokokny sebisa mungkin bikin cemilan yg gampang, cepet trs enak.Dan paling penting jgn banyak2 cucian piringnya hehehe.Selamat berkreasi ria bunda-bunda semua.
-
-
Serabi Pandan Kinca Serabi Pandan Kinca
Banyak kenangan masa lalu bersama Serabi😁😂Tapi yg terpatri di ingatan, Serabi itu terbuat dari tepung beras. Trs cara makannya ditaburi parutan kelapa dan diguyur gula merah cair. Seperti makan Lupis.Tapi kuylah...kita coba Serabi versi yg lain.Source : IG Rondut#MasakanKhasJawaTengah
-
Serabi Pandan Kinca Gula Merah Serabi Pandan Kinca Gula Merah
Yummy banget mom, mudah buatnya 😊
-
Serabi Pandan Kinca Serabi Pandan Kinca
Cemilan enak & praktis, enak disantap hangat2 😘😘
-
Serabi Pandan Kinca Serabi Pandan Kinca
Assalamualaikum ... ceritanya saya baru punya mainan baru😃 snack maker teflon, langsung eksekusi resep serabi ini ..rasanya enak ,empuk dan wangi pandan, karna saya pakai daun pandan yang saya blender dengan santan. Selamat mencoba ya teman teman😘#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Serabi Pandan Kinca Serabi Pandan Kinca
Sebelum pindah di Malang setiap Sabtu pagi suka beli Serabi di Pasar Lawang. Sekarang akhirnya harus bikin sendiri buat ngobati rasa kangen dengan yang namanya Serabi 😁😁😁. Malam ini disempatin bikin buat ngobatin kangen 👍👍
-
Serabi Pandan kinca Serabi Pandan kinca
alhamdulillah sneng sekali bisa buat makanan tradisional favorit... Resepny merecook resep mbk evi, ditambah dkit modifikasi,,, alhamdulillah hasilnya makknyuss, lembut, kempus2, gurih n manisnya pas krna saya ga trlalu suka yg manis, krna saya sndri sdah manis,,, apasihhh😂😂
-
Serabi Pandan Kinca Serabi Pandan Kinca
Inget makan serabi jaman sd, pengen coba bikin tapi yang simpel aja
-
-
Serabi Pandan Kinca Serabi Pandan Kinca
Pertama kali bikin serabi kinca, ternyatarasanya lembut banget dan enak juga.Anak anak juga suka makan walaupun tanpa kuah kinca sudah enak 🤣Silahkan dicoba bund.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar