Antes de comenzar aclaro que todo fue medido con la misma taza. Por ello resulta súper fácil.
Batimos los huevos y el azúcar hasta que no se sientan los granos del azúcar, le agregamos la leche, el aceite y la vainilla y seguimos batiendo solo unos minutos.

Agregamos la manzana rallada y la taza de harina mezclando a mano o batidora (ojo ya que con la batidora debemos bajar la velocidad a mínimo) hasta que esté todo unido.

Listo! Ya tienen algo rico y fácil para la merienda! No puedo decir exactamente cuantos salen porque varía el tamaño de la taza, huevo, etc. Pero rinde muchísimo! Podrían probarse reemplazando los ingredientes por leche vegetal, miel o edulcorante y harina de avena entre otros. Que lo disfruten!