Pepas con membrillo

Candela Zilli
Candela Zilli @cande12zm
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Ingredientes

1 hora
20 pepas
  1. 100 gr.manteca
  2. 70 gr.azúcar
  3. 1huevo
  4. Ralladura de naranja o limón
  5. Esencia de vainilla
  6. 200 gr.harina 0000
  7. 5 gr.polvo de hornear
  8. 200 gr.dulce de membrillo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar.

  2. 2

    Agregar el huevo, la esencia y ralladuras, integrar todo.

  3. 3

    Añadir el polvo de hornear y harina previamente tamizada. Integrar todo sin amasar.

  4. 4

    Llevar a fuego mínimo el dulce con un poquito de agua hasta ablandar.

  5. 5

    Hacer bolitas, colocar sobre una asadera enmantecada y con el dedo realizar un huequito, en el que colocarán el dulce de membrillo.

  6. 6

    Horno a 150° por 30 minutos (controlar, el tiempo depende de la cocción de cada horno)

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Candela Zilli
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