Empanadas de carne, masa de empanadas con grasa
Hoy nos damos un permitido 🥰
Empanadas de carne, masa de empanadas con grasa
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Paso a paso
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Yo hice el picadillo el día anterior normal, fritas la cebolla y el ajo agregas la carne sal condimentos yo le agregué pimentón pimienta ají molido y comino muy poco porque es invasivo y provenzal con un caldo de verdura o de carne se deja enfriar así salen bien jugosas una vez frío se le pone el huevo
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Para la masa hacemos una corona con la harina ponemos la grasa la sal a los costados y el agua el agua tiene que estar caliente se va revolviendo de a poco (a mí me gusta ponerle una cucharadita de pimentón o paprika) se amasa bien por unos 10 minutos y se deja reposar 20 minutos tapado.
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El estirado de la masa es opcional se puede hacer con palo de amasar con pastalinda podes hacer bollos del mismo gramo y después estirarlo cómo les sea más fácil dependiendo el grosor de la masa es la cantidad de tapas para empanadas que va a salir a mí me salieron 22 porque no me gustan muy finas y las hice grandes (no pude sacar foto de cada preparación) unos 30 minutos al horno yo las pinceles con huevo y listo 🥰
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