Paso a paso
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En un bol hacer la esponja de levadura con el agua, una cda de azúcar y cuatro de harina (reposo de media hr)
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Luego en forma de corona colocar la harina con pizca de sal y adentro la manteca blandita, azúcar, los huevos, esencia, agua de azahar. De a poco agregar el fermento anterior.
Opcional: utilicé 50 gr de azúcar blanca y 50 te de azúcar mascabo.
Unir con las manos sin agregarle harina de más(porque sino al cocinarlo se seca el pan dulce), va a tardar en hacer el bollo ideal pero hay que usar las manos y espátula. - 3
Dejar que leude en un bol tapado, luego de media hora o más colocarle los frutos dentro. Separar los bollos en los moldes y que leude por media hora más o el tiempo que quieran.
Cocinarlos por 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yanina le encantará ver cómo quedó.
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