Piquillos rellenos sencillos
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Una tapita rica y sencilla.
Quedarás genial con este plato en el centro de tu mesa.
Un plato sencillo pero rico de sabor y textura 😍
Piquillos rellenos sencillos
Una tapita rica y sencilla.
Quedarás genial con este plato en el centro de tu mesa.
Un plato sencillo pero rico de sabor y textura 😍
Paso a paso
- 1
Vamos a preparar la salsa. Picamos unos 4/5 pimientos del piquillo y los añadimos en la cazuela pequeña.
- 2
Picamos la chalota en juliana fina y la añadimos también, removemos bien.
- 3
Cuando esté todo bien integrado y con sabor. Añadimos la nata y mezclamos.
Cocinamos durante 5 min a fuego lento. - 4
Pasamos la mezcla a una turmix o con batidora de mano. Y batimos bien. Tiene que quedar una salsita de color naranja fuerte.
- 5
Reservamos.
- 6
En un bol ponemos el atún y los quesitos. Chafamos y mezclamos bien hasta obtener una pasta homogénea.
- 7
Añadimos un par de cucharadas de la salsa. Que le dé un toque de color y sabor.
- 8
Cogemos un pimiento del piquillo y rellenamos con la mezcla homogénea del bol.
- 9
Los colocamos en un plato y salseamos por encima. No inundamos el plato!!
- 10
Espolvoreamos un poco de orégano y comer.
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Pienso que la cocina es expresividad, pasión, libertad y sobretodo, sentir.Sentir los alimentos en boca, aromas, texturas.... jugar con los contrastes y disfrutar!Que decir, la cocina es mi pasión!Espero que les gusten mis recetas 🤩☝🏼 Todas mis recetas son SINGLUTEN
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