Kue Cucur

Kalau biasanya bikin cucur pake gula merah, kali ini coba pake gula pasir.
Caranya ga jauh beda, hanya gula yang dipakai saja yang berbeda.
Tekstur nya berserat, sama enaknya dengan cucur gula merah, walau aromanya ga sekuat cucur gula merah.
Yuuk bikin
Kue Cucur
Kalau biasanya bikin cucur pake gula merah, kali ini coba pake gula pasir.
Caranya ga jauh beda, hanya gula yang dipakai saja yang berbeda.
Tekstur nya berserat, sama enaknya dengan cucur gula merah, walau aromanya ga sekuat cucur gula merah.
Yuuk bikin
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
Rebus gula, garam dan daun pandan denga 400 ml air hingga mendidih dan gula larut.
- 2
Diamkan adonan gula hingga hangat kuku. Baru campurkan dengan tepung.
Mixer selama 5 menit, hingga adonan kental dan homogen.
- 3
Diamkan 1-2 jam, tutup dengan plastik wrap.
- 4
Setelah 1 jam, beri tambahan pewarna sesuai selera.
- 5
Panaskan minyak, lalu tuang satu sendok sayur adonan.
Wajan menggunakan, wajan cekung, api yang digunakan api sedang, jangan terlalu besar, agar kue matang merata.
Biarkan hingga adonan mengembang dan berongga, lalu siram siram dengan minyak.
Balik sebentar, lalu angkat dan tiriskan.
- 6
Siap disajikan. 💜💜💜
Resep Serupa
-
Kue Cucur Kue Cucur
Masih suka bebikinan kue tradisional, kali bikin cucur. Kue kesukaan orang tua, menggunakan Resep dari "Mbak Mitry"Tapi saya gak pakai gula pasir, jadi gula merah saya tambah 25 gr. Tusuk bagian tengah cucur untuk mempercepat matang bagian tengahnya.Selamat mencoba..#PejuangGoldenApron3#CABEKU Dapur khadijah -
Kue Cucur Kue Cucur
Ini untuk ke dua kalinya aku membuat kue cucur, tapi sedikit berbeda dengan kue cucur ku yang pertama. Kalau yang pertama kue cucur yang ku buat, bahan nya lebih banyak memakai tepung terigu, sekarang perbandingan nya 1:1( untuk tepung).#sekarraduhin#cookpadcommunity_bengkulu#beres_kueCUCUR#beresclover#tidaksekedarmemasak#cookingwitheartingwithlove#PejuangGoldenApron2 SEKARRADUHIN -
Kue Cucur Kue Cucur
Dulu waktu masih kecil sering banget minta ke ibu untuk dibeliin si kue cucur ini setiap pergi ke pasar. Rasanya yang manis dan pinggirannya yang "kreess" ketika digigit bikin nagih. Dan sekarang alhamdulillah bisa bikin sendiri hihi, intip resep kak @Aditya Damayanti https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3333287-kue-cucur-gula-merah-empuk?invite_token=9vS7BDwLxTLPtEP1U7MwVVs7&shared_at=1621919248Aku disini bikin setengah resep ya temans 😊Luarnya meskipun ga secantik resep aslinya tapi dalemnya tetep bersarang kok 🥰 Diary of Mama Barra -
Kue Cucur Kue Cucur
Suami pingin bgt makan makanan ini, obrak abrik dapur nyari bahan untuk bikin kue cucur eh tryt bahan yg dibutuhkan ada semua dan akhirnya taraaa......suami plng krj dah tersedia tuh kue pesenannya jd seneng deh bisa buatin kue cucur buat suami walau masih belajar Elly Febriyanti -
Kue Cucur Kue Cucur
Saya itu emang demen jajan pasar. Dan kalau lagi luang,biasanya sore hari sering bikin jajan pasar sendiri. Tapi kadang buat otodidak yg gak punya tempat/orang yg ditanya langsung soal resep/pengalaman dapur kyk saya. Rada susah jg misal mau recook resep orang dan gagal. Ganti resep orang beda lagi dan gagal. Si serat gak muncul.Seperti kue cucur ini uda ampe lupa berapa kali saya gagal buat nemuin yg berserat kyk bikinan saya ini. Dan dengan kesotoyan juga awalnya saya coba mixer si adonan kue cucur ini. Dan ternyata jadi.Yuk dicoba yaa.. see nia -
Kue Cucur Kue Cucur
30.08.20 .. Bismillah,, setoran BeRes Clover bulan ke-10 dengan tema "Kue Cucur".Setelah kemarin bikin versi yg pakai gula putih, sekarang pengen bikin yg versi originalnya, yaitu pakai gula merah.Kalau biasanya kue cucur, komposisi tepung beras lebih banyak daripada tepung terigu. Resep ini komposisi terigunya lebih banyak. Kelebihannya jadi lebih empuk walau udah 2 hari disimpan dlm wadah tertutup.Resep kue cucur recook Mbacan Yulia Prattiwi dgn sedikit penyesuaian bahan. #BanggaKirimRecook karena dgn kirim recook sebagai ucapan terima kasih atas resep yg sudah kita buat, supaya penulis2 resep semakin semangat menulis resep.Kue cucur ini sebenarnya gampang2 susah. Kue cucur yg berhasil biasanya tidak bantat, bersarang dan ditengah ada bulatan kecil/topi/pusar kalau orang bilang.Tips:1. Pengocokan adonan sangat berpengaruh bersarang/tidaknya adonan, jadi kocok/keplok2 sampai timbul gelembung2 kecil.2. Lama adonan diistirahatkan jg sangat berpengaruh keluarnya sarang/tidak, semakin lama diistirahatkan semakin bagus.3. Saat menggoreng jangan terlalu banyak minyak yg digunakan.4. Masukkan adonan saat minyak sudah benar-benar panas.5. Goreng kue cucur dengan api kecil supaya tidak mudah hangus.#beres_kueCUCUR#BeresClover#cookpadcommunity_Aceh#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#GA_TheNextLevel#Week13#resepdapurnauzalla Nauzaery Setyo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar