Bolu Pisang Kepok (Tanpa Mixer)

Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
Bogor

Lihat pisang kepok yang sudah kematangan dipojokan dapur, sebenernya lagi mager sih sayahnya 🤭🤣 Tapi ga tega juga.. sayang banget klo dibuang. Saya buat bolu saja yang tanpa di mixer. Caranya hampir sama dengan resep "Bolu Pisang Kepok Harum" yang pernah saya buat. Cuman beda dikit di cara saja. Saya pisah bahan basah dan bahan kering. Kali ini saya panggangnya menggunakan airfryer bukan oven. Alhamdulillah jadi juga, mengembang, lembut dan empuk teksturnya 😋👍Lumayan buat temen minum teh sore ☕️🥧😁😘
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bogor

Bolu Pisang Kepok (Tanpa Mixer)

Lihat pisang kepok yang sudah kematangan dipojokan dapur, sebenernya lagi mager sih sayahnya 🤭🤣 Tapi ga tega juga.. sayang banget klo dibuang. Saya buat bolu saja yang tanpa di mixer. Caranya hampir sama dengan resep "Bolu Pisang Kepok Harum" yang pernah saya buat. Cuman beda dikit di cara saja. Saya pisah bahan basah dan bahan kering. Kali ini saya panggangnya menggunakan airfryer bukan oven. Alhamdulillah jadi juga, mengembang, lembut dan empuk teksturnya 😋👍Lumayan buat temen minum teh sore ☕️🥧😁😘
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 jam
1 loyang
  1. Bahan kering :
  2. 225 grtepung terigu
  3. 150 grgula pasir (sesuaikan selera)
  4. 1 sendok tehbaking powder double aktif
  5. 1 sendok tehbubuk kayu manis
  6. 1/2 sendok tehsoda kue
  7. Bahan basah :
  8. 250 grpisang kepok, haluskan dengan garpu
  9. 100 mlsusu cair
  10. 125 mlminyak goreng
  11. 2 butirtelur
  12. Topping (optional) :
  13. Meises
  14. Almond

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    Campur bahan kering dan aduk merata. Kocok lepas telur sampai rata, masukkan kedalam bahan basah, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan bahan kering kedalam bahan basah secara bertahap. Aduk rata sampai bahan kering habis dan menyatu dengan bahan basah.

  3. 3

    Siapkan cetakan, alasi dengan baking paper. Tuang adonan ke dalam cetakan, hentak-hentakkan dan aduk dengan lidi supaya tidak ada gelembung di dalam.

  4. 4

    Taburkan meises dan almond diatasnya (optional) bisa juga kismis, kacang sangrai, sukade, oreo, kenari, choco chips, keju dll.

  5. 5

    Saya panggang di airfryer dengan suhu 180⁰ C selama 25 menit. Kemudian saya lanjutkan panggang lagi selama 10 menit sampai kue matang set. Atau kalau menggunakan oven panggang dengan suhu 180⁰ C menggunakan api atas bawah selama 40 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Untuk mengetahui kematangan kue, tusuk tengahnya dengan lidi, kalau sudah licin berarti sudah matang kuenya. Kalau masih lengket, panggang lagi sampai kue matang.

  6. 6

    Tunggu kue dingin dahulu, baru lepaskan dari loyangnya. Dan siap dipotong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
pada
Bogor
memasak itu ibarat melukis, ada cerita yang indah dan berwarna, ada rasa cinta, ada rindu, ada seni dan jiwa di dalamnya.. eaaa.. 😅🤣🇸🇬 IG : @restinawindu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa