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Ingredientes

  1. Creme de avelã
  2. 150 gavelãs sem casca
  3. 3/4de xícara de açúcar
  4. 1/2 xícaracacau em pó
  5. 10 colheres de sopaleite vegetal, usei de soja
  6. 1 colher de sopaóleo vegetal, usei de canola
  7. Massa de cookie
  8. 150 gcreme vegetal sem leite, usei becel
  9. 200 gaçúcar
  10. 1 colher de cháessência de baunilha
  11. 300 gfarinha de trigo
  12. 1 colher de caférasa de sal
  13. 1 colher de cháfermento químico
  14. 150de gotas de cacau, sem chocolate nos ingredientes

Instruções de cozinha

  1. 1

    Para o creme de avelã, comece assando no forno a 200 graus por 10 minutos e deixe esfriar na geladeira. Se você não gosta de gosto mais torradinho na avelã, pule para o próximo passo.

  2. 2

    Leve as avelãs para o processador e processe até ficar grudentinha, tipo uma pasta.

  3. 3

    Depois acrescente os outros ingredientes do creme de avelã e processe até virar uma pasta. Nesse ponto o corte da torta é mais limpo. Caso queira que o creme derreta quando cortar, deixe o creme bem mais líquido, acrescentando a quantidade de leite vegetal que achar necessária. Reserve o creme.

  4. 4

    Para a massa, leve a batedeira, usando o gancho para biscoitos e massas, o creme vegetal, o óleo vegetal, o açúcar e a essência de baunilha. Bata até virar um creme. Depois vá acrescentando em 3x de 100 g a farinha de trigo com o sal. Na última porção de farinha, acrescente o fermento químico e bata novamente.

  5. 5

    Misture a massa, com as mãos, as gotas de cacau. Reserve. Unte uma forma pequena (18 cm) de fundo removível, com óleo vegetal. Pré aqueça o forno em 180 graus.

  6. 6

    Forre a forma com a maior parte da massa, faça uma bordinha para acomodar o recheio. Depois acrescente o creme de avelã.

  7. 7

    Feche a torta com o resto de massa e asse de 30 até 35 minutos. Não pode ficar muito escura a massa. Tá? E não pode cortar na hora, pois a massa ainda está mole. Deixe esfriar por completo antes de desenformar e servir.

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Cooksnaps

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Marina
Marina @marinaveganiza
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Comida vegana e caseira 🌱🍛🥗🍲🥟🧆🧁Só tem amor 💚👩🏼‍🌾🐮🐷🐣🐟🌍
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