Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente poner la harina + el queso y el orégano y hacer un hueco en el centro para poner la levadura. Por los costados poner sal y pimienta.
- 2
Agregar el agua tibia de a poco, integrando la harina de adentro hacia afuera. Luego incorporar el aceite y de ser necesario un poco más de agua.
- 3
Bajar a la mesada y amasar por 7 minutos aproximadamente hasta que quede una masa lisa no pegajosa. Ahora tapar y dejar leudar mínimo 1 hora.
- 4
Pasado el tiempo de reposo bajar a la mesada, desgasificar y dividir en 2, luego cada mitad en 2, y esos 4 pedazos separarlos en 3 para obtener 12 pancitos. Los vamos a bollar y luego estirar con palo de amasar hasta el grosor deseado.
- 5
Finalmente cocinar en horno medio por 10 minutos de un lado y 2 minutos más del otro. Y ya está! Quedan 12 pancitos pita perfectos para rellenar, ya sea con fiambre o con carne/pollo.
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