Falsos knedles - mini ciruela envuelta en masa de garbanzo

La receta original es muuuuy distinta. No sé si sea correcto ponerle a esta ese nombre. Entonces: "falsos".
Los knedle son un plato típico de los paises eslavos, cuya masa lleva puré, harina, agua y huevo, se envuelve la ciruela y se reboza luego (pan rallado) para freírlos u hornearlos. Se hacen dulces o salados.
Falsos knedles - mini ciruela envuelta en masa de garbanzo
La receta original es muuuuy distinta. No sé si sea correcto ponerle a esta ese nombre. Entonces: "falsos".
Los knedle son un plato típico de los paises eslavos, cuya masa lleva puré, harina, agua y huevo, se envuelve la ciruela y se reboza luego (pan rallado) para freírlos u hornearlos. Se hacen dulces o salados.
Paso a paso
- 1
Formar una masa con las harinas y el agua más una pizca de sal (o azúcar si son dulces).
- 2
Envolver las ciruelas y rodar sobre más harina.
- 3
Hornear 10' o hasta que se vean listas. También se pueden hacer a la plancha, rodándolas constantemente.
- 4
Comer tibias o frías. Se las puede rebozar o ezpolvorear con azúcar y/o canela. Son geniales para variar en picadas.
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