Cupcake red velvet
Por qué será que cuando quiero seguir una receta pero siempre le cambio algo? No logro seguir algo al pie de la letra! Siempre me digo,"y si pruebo mejor con esto.. quizá queda bien si agrego esto", no todo siempre queda bien, pero vale la pena los riesgos jejeje, será solo cosa mía??
Acá hice estos red velvet que los tenía más que pendientes, los llevé para compartir en nuestra cena pre año nuevo que hicimos donde mi hermana, y realmente sacaron aplausos, por la rica masa y el frosting, agradecer a @vananacook de quien es la receta original, y me lo tenía pendiente porque no pude asistir al taller!!
El año recién pasado estuve con tan poco tiempo para hacer las cosas que me gustan! Más bien, no dediqué tiempo para mí. Y eso quiero cambiarlo este 2023! 💪🏼💪🏼💪🏼
#mideseo2023
Cupcake red velvet
Por qué será que cuando quiero seguir una receta pero siempre le cambio algo? No logro seguir algo al pie de la letra! Siempre me digo,"y si pruebo mejor con esto.. quizá queda bien si agrego esto", no todo siempre queda bien, pero vale la pena los riesgos jejeje, será solo cosa mía??
Acá hice estos red velvet que los tenía más que pendientes, los llevé para compartir en nuestra cena pre año nuevo que hicimos donde mi hermana, y realmente sacaron aplausos, por la rica masa y el frosting, agradecer a @vananacook de quien es la receta original, y me lo tenía pendiente porque no pude asistir al taller!!
El año recién pasado estuve con tan poco tiempo para hacer las cosas que me gustan! Más bien, no dediqué tiempo para mí. Y eso quiero cambiarlo este 2023! 💪🏼💪🏼💪🏼
#mideseo2023
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con la mantequilla bien blanda a t° ambiente, mezclar bien con el azúcar, hasta formar una crema homogénea y blanquecina,incorporar el huevo hasta integrar, y añadir la harina, los polvos de hornear y el cacao tamizados intercalando con el yogur hasta integrar todo muy bien. Colorear a gusto, es una mezcla bien densa, ahora porcionar en las cápsulas y llevar a horno precalenrado a 180°C por unos 12 min, hasta que al comprobar pinchando con un mondadientes este salga seco.
- 2
Dejar enfriar sobre una rejilla. Y mientras preparar el frosting. El queso y la mantequilla deben estar a t° ambiente, blandos, mezclar y batir enérgicamente la mezcla de las tres cosas; queso, mantequilla y azúcar flor hasta dejar muy bien incorporado y blanquecina la mezcla, cuanto más bates más se va perdiendo el amarillo de la mantequilla. Una vez alcanzado el punto que quieres, disponer el frosting en la manga pastelera y decorar a gusto.
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