Lavar muy bien el calabacín, ya que se usará con cáscara.
Cortar los extremos y reservar para el compos.
Cortar rodajas de 1 a 1,5 cm de diámetro.

Poner una sartén antiadherente a fuego medio. La idea es no usar ninguna materia grasa, pero cada uno conoce el estado de sus cacharros, que tan antiadherente están.
Una vez caliente, colocar las rueditas de calabacín.
Cocinar de un lado hasta que comiencen a tomar tono doradito, luego dar vuelta.
Mientras tanto procesar el tomate con el aceite y ajo, si optaron ponerle.

Trocear las aceitunas.
Retirar del fuego las rueditas de calabacín y colocarlas sobre plato apto microondas.
Agregar el tomate triturado, luego las aceitunas, arriba el queso.
Llevar al microondas por 30 segundos o hasta que el queso se derrita.

Espolvorear con la hierba aromática. En este caso usé orégano seco.