Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un recipiente, con el azúcar y la levadura. Y mezclar.
- 2
En un recipiente batir un poco el huevo para romper la ligadura.
Poner la leche y el huevo con la harina, ralladura de limon o naranja y la esencia de vainilla y integrar. - 3
Amasar hasta integrar todo.
Incorporar la manteca pomada. (IMPORTANTE NO AGREGAR Más HARINA AUNQUE PAREZCA QUE NO SE VA A UNIR LA MASA AMASAR) amasar hasta que quede una masa suave. - 4
Poner la masa en un recipiente y tapar bien.
Dejar descansar aprox 1 hora o hasta que doble su tamaño(depende de la temperatura del ambiente) - 5
Una vez leudada la masa estirar de 1 cm de grosor y cortar con un vaso o cortante redondo del tamaño deseado. Con una tapita hacer el círculo del centro. Dejar descansar 15 minutos las rosquitas antes de freír.
- 6
Al momento de freír el aceite o grasa no debe estar muy caliente porque si no se queman por fuera y no se van a cocinar por dentro.
- 7
Una vez fritas colocar en un recipiente con servilletas. Un minuto (sólo para sacar el excedente de aceite)
- 8
Pasar por azúcar y a disfrutar. 😄
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