Kocsonya
Nagyon szeretjük! Egy családi recept.
Elkészítés
- 1
A kocsonya hozzávalót előkészítjük. A bőrös részekről esetleg rajtamaradt szőrszálakat perzseléssel eltávolítjuk. Kimérjük a fűszereket és mindet egyszerre egészben feltesszük főni.
- 2
Szép lassan 4, 5óra alatt megfőzzük. Amikor kellően puhára főtt minden húsféleség akkor óvatosan tányérokra rakosgatjuk. A 7, 5L vízből 2L elfő a maradék 5, 5L kocsonyalevet a tányérokra előkészített kocsonyahúsokra merjük. Ha nem szeretnénk csontosan akkor le is fejthetjük a húsokat és elrendezzük a tányérokon. Hideg helyen 2-3 óra alatt szépen megdermed.
- 3
Ízlés szerint pirosparikéval esetleg csípőssel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
-
Húsvéti kocsonya Húsvéti kocsonya
Minden évben mikor elérkezik a Húsvét akkor mindig kerül az asztalra kocsonya. Igazából én csak fagyos levesnek hívom. Szerintem a legtöbb helyen készítenek kocsonyát. Én édesanyámtól tanultam az elkészítését, aki pedig az ő édesanyjától, vagyis a nagymamámtól. Szóval végül is ez ilyen családi recept és hagyomány, hogy ha Húsvét akkor a kocsonya lemaradhatatlan étel. #csaladirecept #2019
-
Kocsonya, ahogy mi szeretjük Kocsonya, ahogy mi szeretjük
Minden évben legalább három alkalommal készítjük el, általában ilyen adagban mert nagyon szeretjük, én megszoktam locsolni ecetes paprika levével és megszórom pirospaprikával, mellé friss kenyér.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/16753403
Szöveges kommentek