Húsvéti kocsonya
Minden évben mikor elérkezik a Húsvét akkor mindig kerül az asztalra kocsonya. Igazából én csak fagyos levesnek hívom. Szerintem a legtöbb helyen készítenek kocsonyát. Én édesanyámtól tanultam az elkészítését, aki pedig az ő édesanyjától, vagyis a nagymamámtól. Szóval végül is ez ilyen családi recept és hagyomány, hogy ha Húsvét akkor a kocsonya lemaradhatatlan étel. #csaladirecept #2019
Húsvéti kocsonya
Minden évben mikor elérkezik a Húsvét akkor mindig kerül az asztalra kocsonya. Igazából én csak fagyos levesnek hívom. Szerintem a legtöbb helyen készítenek kocsonyát. Én édesanyámtól tanultam az elkészítését, aki pedig az ő édesanyjától, vagyis a nagymamámtól. Szóval végül is ez ilyen családi recept és hagyomány, hogy ha Húsvét akkor a kocsonya lemaradhatatlan étel. #csaladirecept #2019
Elkészítés
- 1
Előkészítjük a hozzávalókat.
- 2
A lábast felöntjük hideg vízzel. Beletesszük a csülköt és a körmöt.
- 3
Hozzáadjuk a fokhagymákat, vöröshagymákat, erős paprikát és a sót.
- 4
Gyöngyözve főzzük és a keletkezett habot leszedjük.
- 5
Hozzáadjuk a kötözött sonkát, sárgarépákat, petrezselyemgyökereket.
- 6
Beleszórjuk a szemesborsokat is.
- 7
Ha a köröm hamarabb megfő, mint a csülök akkor nyugodtan ki lehet szedni. Miután minden megfőtt leszűrjük. (Fontos ellenőrízni, hogy ragad e mert ettől függ, hogy meg fog e aludni a kocsonyánk. Ha úgy tapasztaljuk, hogy nem igazán ragad a szánk kóstoláskor akkor nyugodtan lehet beletenni étkezési zselatint az átszűrt lébe, úgy hogy előtte langyos vízzel összekavarjuk az étkezési zselatint és folyamatos keverés mellett beleöntjük és felfőzzük.)
- 8
Megfőtt csülök,köröm és kötözött sonka.
- 9
Tányérokba elrendezzük a köröm, csülök és sonka darabokat. Majd a levet rámerjük.
- 10
Hideg helyen tárolva estére meg is alszik és akár vacsorára is lehet fogyasztani :) Jó étvágyat :)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Szilveszteri kocsonya Szilveszteri kocsonya
Szeretjük a kocsonyát, de csak egy évben egyszer készítek szilveszterkor.😁
-
Kocsonya Kocsonya
A kocsonya készítés nálunk a karácsonyi ünnepek után már hagyománnyá vált. Már a kocsonya főzésére készülődés, a hozzávalók beszerzése, a vásárlás, majd a főzés maga épp olyan izgalmas és nagy lelkesedéssel végezzük, mint amilyen izgalommal várjuk a főzés utáni végeredményt. 😊 Jó főzőcskézést és jó étvágyat hozzá!
-
Kocsonya Kocsonya
Gyerekkorom nagy kedvence a kocsonya. Kislány koromban mindig nagyon vártam a kocsonya szezont papámmal készítettük minden télen. Mire felkeltem reggel már éreztem a szobában hogy ma kocsonya lesz, már feltette főni. Mindig ott álltam és csodáltam hogyan kell készíteni és hogy mitől lesz ilyen isteni finom. Este már ehettünk is belőle. A spájzban hamar bekocsonyásodott. Be ültünk a tv elé és kocsonyát vacsiztunk kenyérrel. Nagyon szerettem azokat az estéket🥹🥰Jó étvágyat kívánok hozzá!
-
Kocsonya #gluténmentes Kocsonya #gluténmentes
Családunk nagy kedvence. Minden évben készül néhány alkalommal egy tekintélyes adag (kb. 35 tányér) a teljes nagy családnak. Elvitelre műanyag tálkákba tesszük, így kisebb helyen elférnek és nem kell a porcelán tányérokat nélkülöznünk, amíg visszakerülnek hozzánk.
-
Kocsonya a hosszú hétvégére Kocsonya a hosszú hétvégére
Jó nagy fazék kocsonya is készült .Nagyon finom lett.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)