Croissant Con Color
Paso a paso
- 1
Para la Masa de Color juntan la Harina, la Agua y el colorante 1 o dos horas antes de hacer la masa principal
- 2
Para el empaste tienen que trabajar la margarina y dejar reposar en el heladera
- 3
Para los Croissants tienen que hacer una corona de harina 000 con la sal alrededor con la margarina, la levadura y toda la agua con la leche en polvo y mezclar
- 4
Y después amasar bien la dejan descansar
- 5
Después de que la masa descanse estirarla con el doble del tamaño del empaste
- 6
Después hacen una vuelta doble y una simple
- 7
Después estiran la masa hasta de llegue a 28x28cm y colocan la masa de color en la mesa y estiran también a 28x28cm y colocan la masa de color encima de la otra y cortan los extremos
- 8
Después hacen unos triángulos de 8cm de ancho y 28cm de largo y armas los Croissants (Busquen un tutorial de como armarlos)
- 9
Los dejan levar y los cocinan y Listo
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