Galletitas de vainilla con fondant
Sencillitas, infalibles pero con una vuelta de tuerca que las vuelve únicas. Hoy les traigo estas galletitas ideales para la hora del té (o del mate) ☕💖 Una compañera de trabajo las calificó como "adictivas" 😶
#revistacookpad
Galletitas de vainilla con fondant
Sencillitas, infalibles pero con una vuelta de tuerca que las vuelve únicas. Hoy les traigo estas galletitas ideales para la hora del té (o del mate) ☕💖 Una compañera de trabajo las calificó como "adictivas" 😶
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Paso a paso
- 1
En un bowl, vamos a cremar la manteca con el azúcar. Luego, agregamos el huevo y la esencia de vainilla. Yo además incluí un poquito de ralladura de limón, pero es opcional (queda muy rico 😉)
- 2
Incorporamos de a poco los secos (harina, sal y polvo de hornear) hasta obtener una masa bien suave pero que no se pegue en las manos. Si hace mucho calor, recomiendo llevar un ratito a la heladera.
- 3
Luego, espolvoreamos harina sobre la mesada y estiramos la masa con el palote hasta llegar a un espesor de 1 mm. Cortamos las galletitas y las colocamos en una placa enmantecada.
- 4
Llevamos a horno medio (aprox 180°) durante unos 10 minutos o hasta que tengan la base y bordes doraditos.
- 5
Para la decoración: yo usé fondant porque me había sobrado de una torta de cumpleaños, pero pónganse tan creativos como quieran. Pueden bañarlas en chocolate, convertirlas en alfajor, dejarlas al natural o lo que prefieran.
- 6
Yo las unté apenitas con un poquito de dulce de leche. Después corté el fondant con la misma forma de la galletita y lo pegué por encima, presionando ligeramente.
- 7
También dejé algunas sin decorar porque estaban tan ricas que valía la pena comerlas así 😋
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