Paso a paso
- 1
Pelamos las papas, cortamos y las cocinamos en agua hirviendo con sal. Importante cocinarlas con el agua ya hervida y no hervir con las papas dentro. Sino chupan mucha agua las papas y es más difícil hacer los ñoquis después
- 2
Una vez que las papas ya estén cocidas listas para hacer el puré, trituramos como puré, condimentamos con sal y nuez moscada y mezclamos con un huevo
- 3
Listo el puré, sin esperar que se enfríe, agregarle harina de a poco e ir mezclando para que se vaya uniendo todo. Importante la cantidad de harina que le van poniendo, para que no sean ñoquis duros después. Por eso es importante hacerlo con el puré caliente porque lleva menos harina, cuando ya está frío es más complicado lograr unir todo.
- 4
Cuando ya tenemos el puré listo con harina, cortamos bollitos y hacemos tiritas de masa y vamos cortando hasta que queden los ñoquis todos listos. Si tienen ganas le hacen la formita con un tenedor, a mi no me sale.. Y tapamos con harina para que no se peguen
- 5
Calentamos agua en una olla y cuando hierva empezamos a tirar los ñoquis, una vez que flotan ya están listos para sacar.
- 6
Para la salsa vamos a picar las verduras y saltearlas en una sartén con un poquito de aceite.
- 7
Cuando las verduras estén listas, tiramos la carne molida que se cocine con las verduras. Cuando la carne ya esté cocinada tiramos el puré de tomate y dejamos cocinar. Condimentamos con sal, laurel y ají molido a gusto.
- 8
Decoramos con mucho quesito rallado arriba y a disfrutar!
Recetas similares
-
Ñoquis del 29
Todos los meses hacemos el ritual de los ñoquis para agradecer que llegamos con plata a fin de mes y para que no falte el mes siguiente.
-
-
Ñoquis de zanahoria con salsa de pollo heterei
Tenía muchas zanahorias y para evitar que se descompongan preparé este plato nutritivo, natural y delicioso.Le encantó a toda la familia. También logré que los niños puedan consumir nutrientes mediante este menú casero y sabroso .
-
-
Soyo
Receta elaborada en muy poco tiempo, especial para gente que trabaja y tiene poco tiempo para cocinar
-
-
Strogonof Original con Ñoquis
Encontre la receta por Facebook (no me baneen) y me pareció interesante para replicarla y ponerla aquí...Me quedo excelente (pesada... Pero excelente), al punto que mí hijo dio su opinión... HMMMM RICOOOO 😋😋😋Y mí señora que en un principio estaba en contra que la hiciera... Le encanto.Pruebenla.Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezclaRecorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primeroCuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grandeNo seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta
-
Milhojas de papa
Es la primera receta que comparto, espero les guste. El fin de semana pasado fuimos a un restaurante a almorzar y ordenamos este plato. Nos gustó mucho y lo reproduje en casa para un almuerzo.
-
Lasaña con Crepes♥️
Esta receta se me ocurrió experimentando con ingredientes que tenía a mano, ya que soy amante de la lasaña y es una opción fácil y económica cuando no tenemos la pasta😉
-
-
Guiso de fideos con pechugas de pollo.
Lo hago a mi manera, con lo que tengo en casa ... Sin desperdiciar 😍🇵🇾🇵🇾
-
Ñoquis de gallina casera... con mandioca😋
Receta sabrosa de mi familia nos encanta...hacerlo..
-
-
-
-
Canelones de verduras
#vegetal Una receta bien casera, artesanal. Consta de tres partes, la masa, el relleno y la salsa bechamel o blanca.
-
-
-
-
-
Ñoquis con salsa de pollo
El típico ñoquis de papas de los domingos que le preparo a mi familia.
-
-
-
Milanesa con puré de papas
Una receta que acabo de probar y quedé encantado 🤩Anímense y prueben!!
-
Pastelón de papas
Soy muy acelerado. Esto me salió rapidísimo con cosas sencillas, pero muy rico. -
Canastitas de pollo con verduras
Una opción para la cena! Con ingredientes que tenes a mano. Rápida y fácil ✨🖤
-
-
Milanesa napolitana de berenjena al horno y puré de papas
Venía teniendo unos antojos desde hace ya varios días, hoy que me quede en casa aproveché y lo preparé
-
Ñoquis de aguacate
#familia Tenía una planta de aguacate en mi patio y no quería ver desperdiciada tantas frutas, así que probé esta receta.
-
Ñoquis de papa con albahaca y perejil
Tengo pre diabetes y me cuido mucho más para no consumir dulces y harinas. Entonces fui probando 🤣
Lara Rachid V
Más recetas
Comentarios