Tahini Casero
El tahini o tahín es una crema hecha a base de las semillas de sésamo o ajonjolí como se lo conoce. Su nombre proviene de la palabra Árabe "tahaín" que significa harina. Es considerado un alimento energético por las características oleaginosas que superan el 50% de sus propiedades naturales las cuales son beneficiosas para nuestro cuerpo.
Dicho esto les doy el paso a paso de la receta.
Tahini Casero
El tahini o tahín es una crema hecha a base de las semillas de sésamo o ajonjolí como se lo conoce. Su nombre proviene de la palabra Árabe "tahaín" que significa harina. Es considerado un alimento energético por las características oleaginosas que superan el 50% de sus propiedades naturales las cuales son beneficiosas para nuestro cuerpo.
Dicho esto les doy el paso a paso de la receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en una sartén a fuego medio las semillas de sésamo y las doramos levemente (ojo que no se les quemen, ya que deberán desecharlas).
- 2
Las ponemos el mixer o licuadora o robot de cocina (el que tengan). Agregamos el aceite y la sal.
- 3
Procedemos a procesarlas hasta obtener una pasta (si la máquina lo pide agregar más aceite, si querés hacerla más líquida también).
- 4
Una cez logrado esto, envasamos en un frasco debidamente esterilizado, dejamos enfriar y llevamos a la heladera en donde dura 1 mes.
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