Bizcochos “caras sucias”
Paso a paso
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En un bol colocar la harina, hacer un hueco en el centro y colocar la levadura y el azúcar y unas cucharadas de agua.
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Por el borde de la harina colocar la sal, colocar agua hasta formar la masa
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Bajamos la masa a la mesada y colocamos la manteca amasando suavemente, se va a pegar pero es normal hay que seguir amasando por unos 10 min aprox
- 4
Dejar leudar en el bol tapado con un plástico por una media hora
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Cuando leude estiramos la masa a 2 cm de espesor y cortamos en forma cuadrada o de la que desees
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Y dejamos leudar hasta duplicar su tamaño, otra media hora más o menos, cuando estén prontas pinchamos por encima no muy profundo con un tenedor
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Pintamos con leche y espolvoreamos bastante azúcar por encima de cada bizcocho. Llevamos a horno medio, hasta que estén doraditas por encima. 😋
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Con los bordes hacemos otros bizcochitos
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