Fideos con Tuco y Albóndigas

July
July @julyrmstrng

Un clásico súper sabroso 😋

Fideos con Tuco y Albóndigas

Un clásico súper sabroso 😋

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Ingredientes

1 hora
22 albóndigas
  1. 1 kcarne picada
  2. 1huevo
  3. 1 cajatomate
  4. 1 latatomate perita
  5. 1cebolla
  6. 1zanahoria
  7. 1 dienteajo
  8. 2 cdasmaizena
  9. 1 paquetefideos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Para armar las albóndigas vamos a mezclar la carne picada con 2 cditas de sal, 1 cdita de ají molido, 2 cditas de pimentón, 1 cdita de comino, 1/4 cdita pimienta, un poco de nuez moscada, 1 cdita de jengibre, 2 cdas de orégano, 1 cdita de ajo seco, 1 huevo y 2 cdas de maizena.

  2. 2

    En una olla grande vamos a sellar las albóndigas con aceite.

  3. 3

    A continuación cortamos la cebolla en cubitos, picamos el ajo y rallamos la zanahoria. Luego cocinamos las verduras en la cacerola, agregando un poco de vino blanco para levantar el fondo de cocción.

  4. 4

    Una vez doradas las verduras y evaporado el alcohol, agregamos la caja de salsa y el tomate perita cubeteado. Condimentamos con 1 cdita de sal, 1/4 cdita de pimienta, 1/2 cdita de ají molido, 1 cdita de pimentón, un poco de nuez moscada y una hoja de laurel.

  5. 5

    Con el fuego mínimo esperamos a que hierva la salsa para agregar las albóndigas. Ahora vamos a cocinarlas por 40 minutos, removiendo la cacerola cada 10 min para que no se peguen.

  6. 6

    Paralelamente cocinamos los fideos y listo! Servimos los platos y a disfrutar una rica pasta 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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