145. Lumpur Surga
Kue khas Banjarmasin yang satu ini memang bikin nagih, manis gurih... lapisan putihnya ga pake gula pasir biar ada gurih-gurihnya kalo mau pake gula pasir juga bisa, sesuaikan dengan selera aja yaa.
Diresep ini saya menggunakan alumunium foil oval 225 ml, adonan hijau saya isi setiap cupnya kurang lebih 125 ml.
145. Lumpur Surga
Kue khas Banjarmasin yang satu ini memang bikin nagih, manis gurih... lapisan putihnya ga pake gula pasir biar ada gurih-gurihnya kalo mau pake gula pasir juga bisa, sesuaikan dengan selera aja yaa.
Diresep ini saya menggunakan alumunium foil oval 225 ml, adonan hijau saya isi setiap cupnya kurang lebih 125 ml.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🌼 Lapisan Hijau :
Campur telur dengan gula pasir aduk dengan whisk hingga gula larut.
Tambahkan santan aduk rata.
- 2
Tambahkan tepung terigu aduk rata, lalu tambahkan pasta pandan.
Kemudian saring adonan.
- 3
Tuang kedalam wadah cukup 3/4 saja
Kukus selama 15=20 menit, dengan api sedang.
Sebelumnya kukusan telah dipanaskan dan tutup kukusan dialasi serbet atau kain bersih.
- 4
🌼 Lapisan Putih (sambil menunggu lapisan hijau dikukus)
Didalam panci campur tepung beras, maizena, gula dan garam, aduk kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sampai tidak ada adonan yang bergerindil.
- 5
Masak lapisan putih sampai meletup-letup sambil terus diaduk,
Setelah lapisan hijau dikukus selama 15 menit tambahkan adonan putih, jangan terlalu penuh, kukus dengan api kecil selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.
- 6
Masukkan kedalam kulkas karena lebih enak dinikmati dalam keadaan dingin.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)