Torta 80 golpes/ torta húngara

Joha Visconti
Joha Visconti @johavisconti
Argentina

Una torta riquísima hecha con levadura

Torta 80 golpes/ torta húngara

Una torta riquísima hecha con levadura

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Ingredientes

2 horas
8 porciones
  1. 700 gramosharina común
  2. 50 gramoslevadura en pan
  3. 200 mililitrosleche
  4. 1huevo
  5. 7 cdasazúcar
  6. 1 tazate de aceite
  7. Relleno
  8. a gustoAzúcar
  9. 200 grManteca (más o menos)
  10. a gustoMembrillo/barata/pasas de uva. Estos ingredientes son a elección

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Ponemos la levadura con las siete cdas de azúcar, una cda de harina, un poco de la leche (tibia) y formamos el amasijo de levadura. Dejamos aprox 10 minutos

  2. 2

    Ponemos la harina con el aceite, el huevo. Agregamos el amasijo, la leche y formamos una masa. Depende del tipo de harina que tal vez absorba más o menos líquido, así que vayan viendo.

  3. 3

    Damos los 80 golpes contra la mesada a la masa y dejamos descansar hasta que duplique su volumen

  4. 4

    Agarramos el palo de amasar y formamos un rectángulo, agregamos la manteca y el azúcar, esto es a gusto, a mí me gusta con mucha manteca y azúcar, pero ese depende de cada uno, recuerden que la masa solamente lleva 7 cucharadas de azúcar.
    También es opcional de relleno el membrillo, la batata, pasas, nueces. Yo no le puse porque no compré 😅

  5. 5

    El rectángulo lo hacemos un chorizo y lo cortamos en pedazos. Aparte hacemos caramelo en un molde

  6. 6

    Agarramos los pedazos cortados y los ubicamos de modo de quedé mirando para arriba el relleno.

  7. 7

    Llevamos a horno medio por aprox 30/40 minutos. Dependiendo de la potencia de nuestro horno... Y listo, torta húngara para el mate ❤️🧉🥮

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Joha Visconti
Joha Visconti @johavisconti
Argentina
Espero que les gusten mis recetas, son hechas con mucho amor y dedicación. 🤠😌
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