Lavar y pelar las papas, si no las vas a usar al instante ponerles agua para que no se pongan negras. Yo las corté en bastones.

Cuando utilices las papas ponerles aceite, sal y un poco de bicarbonato, freír hasta dorar.

Una vez saques del aceite las papas absorberlas bien en papel y reservar.

Para los conos pueden usar queso parmesano ocupando una sartén mediana y esperar hasta que se dore o en mi caso usé rapiditas las cuales dore apenas, doble los lados y selle con el calor. En la misma sartén añadir el queso con un poco de leche o crema y arriba de las papas con cheddar añadir el verdeo picado y listo!.