Mexikói hajtogatós 🌮🤤

Ágnes Kovács 🌸
Ágnes Kovács 🌸 @gili
Sopron, Győr-Moson-Sopron megye, Magyarország

Egy hasonló receptet formáltam saját ízvilágúra.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

Kb. 1 óra
6 db
  1. 6 dbtortilla lap
  2. ízlés szerintreszelt sajt
  3. ízlés szerinttejföl
  4. ízlés szerinttortilla chips
  5. 6-8 dbkoktélparadicsom
  6. Az avokádó krémhez:
  7. 2 dbérett avokádó
  8. 0,5lime leve
  9. 1-2 szálújhagyma
  10. 1 csipet
  11. ízlés szerintbors
  12. ízlés szerintegy pici koriander
  13. ízlés szerintkevés chili pehely
  14. Húsos töltelékhez:
  15. 1/2 kilódarált hús
  16. 1 dbkonzerv bonduelle mexikói keverék
  17. 1 fejvöröshagyma
  18. 2 gerezdfokhagyma
  19. ízlés szerintsó, bors, cayenne bors, majoránna, kömény (mindegyikből csak keveset a konzerv fűszerezése miatt)

Elkészítés

Kb. 1 óra
  1. 1

    Az avokádó krémhez szétvágom az avokádót, kiveszem a belsejét kanállal, majd villával szétpürésítem. Hozzáadom a fűszereket, hozzákeverem az apróra vágott újhagymát és belefacsarom a lime levét és az egészet alaposan összekeverem. Fóliát rányomkodva a tetejére, berakom a hűtőbe és pihentetem amíg elkészül a hús.

  2. 2

    A darálthúsos töltelékhez kevés olajon megdinsztelem a hagymát és a fokhagymát, rárakom a darálthúst, sózva, borsozva megpirítom. Ha megsült akkor ráborítom a mexikói konzervet és hagyom kicsit összefőni.

  3. 3

    Előkészítek egy tortilla lapot, bevágom a közepétől egy helyen, 1/4 részét üresen hagyom, 1/4 részére kerül az avokádókrém plusz pár szelet koktélparadicsom majd a húsos töltelék, 1/4 részére jöhet egy kis reszeltsajt plusz tortilla chips, 1/4 részét megkenem tejföllel és megszórom reszelt sajttal. A negyedeket óvatosan egymásra hajtogatom (üreset az avokádós-húsosra, azt a tortillachipsesre, azt a tejfölös sajtosra)

  4. 4

    Az összehajtogatott tortilla mind a két oldalát, étolaj nélkül picit megpirítom egy serpenyőben.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek (2)

A recept szerzője:

Ágnes Kovács 🌸
Közzétéve:
Sopron, Győr-Moson-Sopron megye, Magyarország
Szakács szerettem volna lenni, de háziasszony lett belőlem.👩🏽‍🍳 Glutén- és laktózmentes receptek is!
Olvass tovább

Hasonló receptek