Hojaldres de miel con mascarpone y frambuesas
Amparo&Ari @AmpAri
Un postre fácil con masa filo para este #diadelpadre
Sencillo como el amor de un padre.
Hojaldres de miel con mascarpone y frambuesas
Un postre fácil con masa filo para este #diadelpadre
Sencillo como el amor de un padre.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180° Introducir el recipiente donde se vaya a preparar la crema de queso en el frigorífico.
- 2
En un cazo derretir la mantequilla a fuego lento. Incorporar 2 cucharadas de miel, retirar del fuego y dejar enfriar.
- 3
En una zona de trabajo extender las 2 hojas de masa filo y untarlas con la mezcla de mantequilla y miel utilizando una brocha de cocina. Colocar una hoja encima de la otra. Cortar las láminas a lo largo por la mitad y volver a colocar una tira encima de la otra. El resultado es un rectángulo que habrá que cortarlo en otros 12 rectángulos de unos 7 cm.
- 4
Colocar los rectangulitos de masa filo en una bandeja de horno forrada con papel especial. Ahora también existen mantelcitos de silicona de varios usos.
- 5
Introducir en el horno precalentado a 180° durante 15 minutos o hasta que estén bien dorados.
- 6
Mientras, en el recipiente que tenemos en la nevera, poner el queso mascarpone, 2 cucharadas de miel y batir, incorporar la nata líquida, seguir batiendo con varillas eléctricas hasta que se formen picos.
- 7
Repartir la crema de queso en cada plato, colocar 2 hojaldres de miel y repartir también las frambuesas. Terminar echando más miel por encima para quien quiera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amparo&Ari le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
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