Filetes de brótola empanados

Name: Filetes de brótola empanados
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kilo bifes de brótola o el pescado a elección y gusto; 3 huevos; 1/2 taza leche; Harina; pan rallado; Ajo y perejil; Otros condimentos a gusto

Edna Russo @E1170

AL HORNO

Filetes de brótola empanados

AL HORNO

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 porciones

1 kilobifes de brótola o el pescado a elección y gusto
3huevos
1/2 tazaleche
Harina
pan rallado
Ajo y perejil
Otros condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Dejar el pescado en filetes, 5 minutos en limón
Secar con papel.
Pasar por harina cada filete
Preparar los huevos, leche y condimentos bien batidos.
Pasar el filete ya enharinado por la mezcla de huevo y leche condimentados.Luego llevarlos a pan rallado.
Llevar a placa aceitada 30 minutos, en horno a 180 grados.
2

Acompañado de papas rústicas, puré de papas, o ensalada fresca.
3

Papas rústicas …
Lavar 1 kilo de papas
Cortarlas en gajos
Condimentar a gusto.
Sal, aceite y 40 minutos a horno mediano.