Salsa con corazoncitos para mi hijo

Oscar Burguez
Oscar Burguez @siwolf39

Una salsa inspirada en la receta de salsa bolognesa aquí presente en la aplicación de Erika Rezepte (@cook_17589188 , las cosas como son hay que darle el mérito por enseñarme esa), modificada de acuerdo a los gustos de un chico de 2 años y medio ggg

Salsa con corazoncitos para mi hijo

Una salsa inspirada en la receta de salsa bolognesa aquí presente en la aplicación de Erika Rezepte (@cook_17589188 , las cosas como son hay que darle el mérito por enseñarme esa), modificada de acuerdo a los gustos de un chico de 2 años y medio ggg

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Ingredientes

50 min
3 raciones
  1. 2Tomates medianos
  2. 2y 1/2 Cebollas medianas
  3. 1/2Morrón verde
  4. 3zanahorias medianas
  5. 2 dientesajo
  6. 1 Kgcorazones de pollo
  7. 500 mlpuré de tomate
  8. 500 mlcaldo de pollo
  9. Romero
  10. Pimienta
  11. Pimentón dulce
  12. Orégano
  13. Laurel
  14. Sal a gusto
  15. Aceite de girasol
  16. Queso rallado
  17. Base, arroz o fideos para 3 personas

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Corta la verdura en cubitos (niño de 2 años y medio repito, para evitar que note en sí las verduras)

  2. 2

    Sofritarlas con un poco de sal y aceite en una olla en lo posible antiadherente

  3. 3

    Mientras lava los corazones para descongelarlos y quitar el excedente de sangre

  4. 4

    Una vez las verduras hallan liberado los jugos y la cebolla esté clara

  5. 5

    Agregar los corazones después de retirarles los vasos y la aurícula derecha (es opcional a mi chico no le gustan esos además permite que si hay sangre se cocine íntegramente)

  6. 6

    Una vez cambie de color los corazones agregar el caldo, el puré y las especias a gusto

  7. 7

    Dejar cocinar con la olla destapada a fuego lento por 50 min (apagar ventiladores para ayudar a que se evapore eficazmente, de acuerdo a como quieras que quede de espesa la salsa)

  8. 8

    Preparar el arroz (o la base deseada) aparte, y dejar enfriar

  9. 9

    Le agregamos el queso rallado y listo!!! Tenemos un plato para el disfrute de nuestros hijos (puse aparte los corazones del plato improvisado, para poder cortarse los, y le dejé en un tupper alto para que ya coma solo)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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