Budín de Limón con Semillas de Amapola sin TACC

Roberto
Roberto @Roberto_cocinero
Buenos Aires. Argentina
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Ingredientes

  1. Para el budín:
  2. 200 grsPremezcla
  3. 200 grsManteca
  4. 200 grsAzúcar
  5. 10 grsPolvo de hornear
  6. 4Huevos
  7. Ralladura de 2 Limones
  8. 20 grsSemillas de amapola
  9. Para el glaseado:
  10. 100 grsAzúcar impalpable
  11. 20 ccJugo de limón

Paso a paso

  1. 1

    En un bol batir la manteca pomada con el azúcar hasta lograr una crema blanca.

  2. 2

    Agregar la ralladura de los limones y los huevos de a uno.

  3. 3

    Incorporar los secos tamizados en 2 o 3 veces y mezclar con espátula.

  4. 4

    Agregar las semillas de amapola y mezclar bien.

  5. 5

    Colocar en una budinera enmantecada y enharinada.

  6. 6

    Llevar al horno a 180° durante 40/45 minutos.

  7. 7

    En un bol colocar el azúcar impalpable, agregar de a poco el jugo de limón y batir con batidor hasta lograr la consistencia deseada.

  8. 8

    Una vez desmoldado y que se haya enfriado, colocar el glaseado por encima y dejar que seque por lo menos 10 minutos.

  9. 9

    Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!

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Escrita por

Roberto
Roberto @Roberto_cocinero
Buenos Aires. Argentina
Cocinero👨🏼‍🍳.🎓Gato Dumas.Panadero Aficionado 🥖.🎓Gato Dumas.En algunos ámbitos soy conocido como el Quinto Beatle 😛.
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