🍆Escabeche de Berenjena🍆
Cecii Bratz ♥ @CeciiBratz
👉 PORFIN me anime hacerlos y salieron de MARAVILLAS 🤤🤤🤤 No lo hacía antes , pensando que era difícil hacer, peeeeero todo lo contrario. Suuuuuper fácil y sobre todo muy Económico 💪🥳👌
P/D Es solo IR corriendo al Verdulero vecino y Comprar las Berenjenas 🍆 👌🥳💕
🍆Escabeche de Berenjena🍆
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Paso a paso
- 1
TENER TODO PREPARADO LOS INGREDIENTES ✅️
》》》 Lavar las Berenjenas cortar las puntas y secar...
》》》 Cortar en láminas de 1 cm o del tamaño y forma que prefieran ustedes.
- 2
》》》 Poner en un colador las berenjenas e ir agregando poquito de sal por arriba intercalando las berenjenas hasta terminar con todas...
》》》 Dejar descansar entre 30' a 45'...
- 3
》》》 Dejar descansar entre 30' a 45' hasta que empiece a perder ese jugo que le saca todo el amargor...
》》》 Lavar otra vez para sacar toda la sal...
- 4
》》》 En una olla colocar las tazas de agua y la taza de vinagre, agregar las berenjenas y agregar 1 cucharada de sal... Dejar hervir por unos 5' a 8' (desde que ponemos la olla en el fuego de la hornalla)...
- 5
》》》 Apenas levanta el hervor y apagar la hornalla... Colar y dejar enfriar un poco...
》》》 Después agregar los condimentos que tengan...
- 6
》》》 Mezclar con los condimentos e ir acomodando al frasco (yo fui intercalando con láminas de ajo)...
》》》 Llenar el frasco y dejar un espacio...
- 7
》》》 Ir agregando el aceite hasta cubrir todo el frasco, tapar y mover de un lado a otro. Si hace falta agregar más aceite hasta llenar hasta el borde... Volver a TAPAR y guardar ✅️
- 8
》》》 Guardar en Heladera por 24hs y Comer como más le gusten.
》》》 Pueden acompañar cualquier tipo de comida.
》》》 En mi caso los comí todo como sándwich solo con paaaaaaan 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤♥️👈
ME ENCANTARON...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecii Bratz ♥ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16912697
^^^BIENVENIDOS^^^Soy Cecilia , Mamá de un Hermoso Niño 💞 ^.^ Cada plato que hago , siempre lo hago con Amor para mi Familia 💗 ♥ Me encanta cocinar para Mi niño 👦 💕 ♥Les dejo mis Redes👇👩🍳 tiktok.com/@recetasdececii👩🍳 Estoy en Instagram como @recetasdececii. 👩🍳Mi Facebook: @RecetasdeCecii
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Berenjenas al escabeche 🍆
#yomequedoencasa #yococinoencasa Días de con más tiempo para dedicarle a la cocina y me dispuse a preparar estas berenjenas al escabeche que son las preferidas de mi marido. Cada vez que las preparo me viene a la mente la imagen de mi abuela que preparaba tandas y tandas en época de berenjenas y las guardaba bajo 7 llaves hasta que pasaran los días. Estaba PROHIBIDO tocarlas antes jejejejeje... no serán como las de ella que me enseñó a prepararlas, pero lo intento ❤️
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https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16912697
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