Ñoquis con salsa blanca de jamón verdeo y champiñones

violeta bustos
violeta bustos @ultravioletta

Este plato lo invente para mi novio y le encanto❤️✨️

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1 kgharina
  2. 1huevo
  3. 10 grSal
  4. 5 grPimienta
  5. 1 Kg y 1/2de papas (negras)
  6. 1 lataChampignones 400 mg
  7. 100 grJamón
  8. 2 plantitasVerdeo
  9. 1/2 tazaLeche
  10. 1 cdamaizena

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero vamos a hacer los ñoquis
    ÑOQUIS : Hacer el puré de papas con algo de sal y pimienta a gusto. Mezclar el puré con huevo, la harina y un chorrito de aceite hasta lograr una masa. Cortar y hervir.

  2. 2

    SALSA:
    Cortar champig y ponerlos a freír hasta media cocción. Agregar la cebolla cortada. Agregar el jamón. una vez cocidano lo anterior agregar medio vaso de leche con una cucharada de maizena. Dejar cocinar.
    AVISO: la salsa al enfriarse se espesa

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