Solomillos de pollo en la freidora de aire con salsa tamarindo
Lindo es una de las salsas que más me gusta hay 10 o 12 maneras de hacerlo yo cogí la más sencilla luego se explico y los solomillos de pollo quedan estupendos en la freidora de aire son blanditos y se hacen enseguida. Déjalo macerar dos horas, cuanto más los nacer es más ricos te van a salir en la freidora de aire. Ponlo a 180° durante 20 minutos y ves mirando cuando estén doraditos lo sacas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La salsa de tamarindo es un poquito más latosa de hacer según la quieras más picante o más ácida, yo no le echo azúcar blanca, ni vinagre blanco
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Pon a hervir unas ocho vainas de tamarindo cubriendo el agua y deja las 20 minutos
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Déjala reposar en un colador hasta que se enfríe, exprimiendo la pulpa y quitando las cebras y los pipos o senillas
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Cuando la tengas toda limpia con el agua que has cocido hecha la en la en la batidora con un ajo, Una cucharadita de maicena, y yo le añado un trocito de plátano para darle un poquito de dulce, hay otros cocineros que le añaden trozos de mango o distintas frutas
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Si la quieres más picante sofríe un chile jalapeño y échalo en la batidora
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