Sült csülök káposztával
Évente többször is szoktam csinálni, télen-nyáron ízletes, könnyű fogás. Most vettem észre, hogy még nem töltöttem fel, pedig nem nehéz elkészíteni, csak kicsit macerás.
Sült csülök káposztával
Évente többször is szoktam csinálni, télen-nyáron ízletes, könnyű fogás. Most vettem észre, hogy még nem töltöttem fel, pedig nem nehéz elkészíteni, csak kicsit macerás.
Elkészítés
- 1
Egy edénybe tegyük bele a megtisztított csülköket, öntsünk rá forró vizet, hogy ellepje, tegyünk bele 1 negyed szerecsendiót, 1-1 szem borókabogyót és szegfűborsot és 10 szem feketeborsot, valamint 1 cső fűszerpaprikát, 1 kis fej vöröshagymát, 4 gerezd fokhagymát és pároljuk a húsokat a 30 percig, majd hagyjuk a lében kihűlni (kb1 óra).
- 2
A káposztát szűrjük le és nyomkodjuk ki, egy fej hagymát vágjunk szálára.
Azután vegyük ki a csülköket (a főző levet hagyjuk az edényben), csöpögtessük le és tegyük két kanál forró zsírba és kicsit pirítsuk meg.
- 3
Tegyük a csülkök alá a káposztát, a megtisztított, felszeletelt vöröshagymát, öntsünk rá a főző léből annyit, hogy a káposzta egy ujjnyira kilátszon és lefedve, alacsony hőfokon, sűrűn kevergetve pároljuk az egészet további 30 percig.
- 4
A közben elfőtt levet öntsük fel a borral esetleg főző lével, majd főzzük puhára.
- 5
A fedőt levéve a maradék levet elfőzzük, majd 5-10 percet rágrillezünk és tálaljuk. Friss kenyérrel esetleg sült krumplival fogyasszuk fehérborral öblögetve
- 6
Jó étvágyat.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Káposztával sült császárszalonna Káposztával sült császárszalonna
Egy véletlen műve lett ez a fenséges, omlós, ízletes sült császárszalonna. Töltött káposztát készítettem, de maradt ki császárszalonna is (én ezt szoktam a töltött káposztával együtt főzni) és savanyú káposzta is. Azt is láttam, hogy ebédre nem fog elkészülni a töltött káposzta, így behajigáltam a megmaradt motyót egy tepsibe, és irány a sütő!
-
Csülök káposztával, krumplival sütve Csülök káposztával, krumplival sütve
Nagyon egyszerű, könnyű elkészíteni, a férjem kedvence. Nem egy kalória szegény étel, de isteni finom ragadós, kiváló étel.
-
Disznóvágási sült csülök, vele sült burgonyával és karamellizált savanyú káposztával Disznóvágási sült csülök, vele sült burgonyával és karamellizált savanyú káposztával
Ez is egy laktató és ízletes finom fogás a disznóvágáskor.
-
Tanyasi csülök gulyás, káposztával Tanyasi csülök gulyás, káposztával
Nagyon finom egyszerű de nagyszerű gulyás. Egytálétel is lehetne, mert a krumplit is bele szoktam tenni, és nem kell külön főzni. Ezt a ételt szüreteléskor szoktam készíteni bográcsban. Finom borocska hozzá.
-
Savanyú káposztás csülök Savanyú káposztás csülök
Anyukám sokszor elkészítette a családnak, mindjárt a kedvencünkké vált. Már én is többször elkészítettem, nagyon szeretjük. Akár hétköznapra, akár ünnepre is jó választás 😉
-
Káposztás csülök Káposztás csülök
Erről a receptről csak annyit, hogy nagyon ízletes!!!
-
Káposztaleves (Gluténmentesen is) Káposztaleves (Gluténmentesen is)
Nálam a savanyú káposztából készült ételek télen-nyáron mindig nyerők!
-
Hússal töltött krumpligombóc, almás-savanyú káposztával Hússal töltött krumpligombóc, almás-savanyú káposztával
A hússal, vagdalttal, töltött krumpligombóc/ Fleischknödel, Hascheeknödel, tradicionális osztrák fogás, melyet párolt savanyúkáposztával kínálnak. Remek maradékmentö fogás, mivel a töltelékbe mindenféle húst, sültet, föttet, füstöltet, sonkát, kolbászt, szalámivégeket fel lehet használni.
-
Juhtúrós sztrapacska savanyú káposztával Juhtúrós sztrapacska savanyú káposztával
Igazi ízbomba fogás, nagyon laktató. Most csaltam, kész sztrapacskával készítettem.
Györgyi Anikó -
Korhely bableves Korhely bableves
Sűrű, tartalmas leves, másodiknak elég egy könnyű fogás! -
Csülkös káposzta Csülkös káposzta
Jönnek a hűvösebb idők, párom is szívesebben eszi ezeket az ételeket. Tavalyról eszembe jutott egyik kedvencünk, hát elkészítettem. Kicsit macerás, de megéri. #golden2
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek