تُقطّع البطاطا والفليفلة والطماطم والبصل على شكل أقراص.

تُدهن صينية للفرن بالزيت ثمّ تُرتّب أقراص البطاطا وفوقها أقراص الكفتة ثمّ الفليفلة والبصل والطماطم.

يُخلط الماء مع معجون الطماطم والقرفة والملح والفلفل ويُسكب فوق المكوّنات في الصينية.

تُغطّى الصينية بورق الألمنيوم وتوضع على نار عالية حتى يغلي الخليط ثمّ تُخفّف النار إلى وسط وتُترك الصينية على النار حتى تنضج المكوّنات. تحتاج حوالى 20 دقيقة أو أقلّ.

يُرفع الألمنيوم وتُدخل إلى الفرن لتحمير الوجه بحسب الرغبة (أنا أفضلّها من غير تحمير). كما يمكن طبخها في الفرن فقط، تحتاج إلى وقت أكثر في الفرن (30-40 دقيقة).