Albóndigas mini, en salsa de cebolla al vino, con puré casero de patatas

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Nos encantan las albóndigas de carne, porque están sabrosas y blanditas. De las que hay congeladas en el frigorífico, hoy he preparado unas cuantas para comer. Con el puré, hemos comido de maravilla y la salsa estaba de rechupete!
#CambiaTuSuerte

Albóndigas mini, en salsa de cebolla al vino, con puré casero de patatas

El cooksnap de Elvira Galiano cuando hizo Albóndigas mini, en salsa de cebolla al vino, con puré casero de patatas.
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Valencia, España

Nos encantan las albóndigas de carne, porque están sabrosas y blanditas. De las que hay congeladas en el frigorífico, hoy he preparado unas cuantas para comer. Con el puré, hemos comido de maravilla y la salsa estaba de rechupete!
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Ingredientes

25’
2 raciones
  1. 16mini albóndigas
  2. 1 tazacebolla picada
  3. 1 dienteajo
  4. 1 cucharada soperaaove
  5. 1 vasitocafé cortado,de vino blanco seco
  6. 1/2 cucharaditacafé de sal marina

Paso a paso

25’
  1. 1

    En una cazuelita, pon el aove, el ajo, y la cebolla

    Foto del paso 1 de la receta: Albóndigas mini, en salsa de cebolla al vino, con puré casero de patatas
    Foto del paso 1 de la receta: Albóndigas mini, en salsa de cebolla al vino, con puré casero de patatas
  2. 2

    Después de unos minutos, añade las albóndigas

    Foto del paso 2 de la receta: Albóndigas mini, en salsa de cebolla al vino, con puré casero de patatas
    Foto del paso 2 de la receta: Albóndigas mini, en salsa de cebolla al vino, con puré casero de patatas
    Foto del paso 2 de la receta: Albóndigas mini, en salsa de cebolla al vino, con puré casero de patatas
    Albóndigas de carne para “fondo de armario”
  3. 3

    Cuando estén un poco doraditas, añade el vino

    Foto del paso 3 de la receta: Albóndigas mini, en salsa de cebolla al vino, con puré casero de patatas
    Foto del paso 3 de la receta: Albóndigas mini, en salsa de cebolla al vino, con puré casero de patatas
  4. 4

    Tras unos minutos a fuego medio para que se evapore el alcohol, tapa la cazuela, baja el fuego y espera 15’

    Foto del paso 4 de la receta: Albóndigas mini, en salsa de cebolla al vino, con puré casero de patatas
    Foto del paso 4 de la receta: Albóndigas mini, en salsa de cebolla al vino, con puré casero de patatas
  5. 5

    Pasado el tiempo destapa la cazuela y espera que se evapore un poco el caldo

    Foto del paso 5 de la receta: Albóndigas mini, en salsa de cebolla al vino, con puré casero de patatas
  6. 6

    Sirve calentito con el puré y disfrutarás de verdad!

    Foto del paso 6 de la receta: Albóndigas mini, en salsa de cebolla al vino, con puré casero de patatas

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El cooksnap de Elvira Galiano cuando hizo Albóndigas mini, en salsa de cebolla al vino, con puré casero de patatas.

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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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Comentarios (4)

Susana Aragón
Susana Aragón @cook_110928524
Cuál es la especia verde que aparece en la primera foto?
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