Pasta a la Puttanesca, parte 1 y 2
Bue........no hay tennis para ver, El abierto de francia se termino, yo ya jugue hoy, pero como domani, voy a trabajar un poco con mi moto, cambiaré las cubiertas que ya están bastante gastadas, y que por otra parte siempre los tucos mejoran con los días o noches.
Pasta a la Puttanesca, parte 1 y 2
Bue........no hay tennis para ver, El abierto de francia se termino, yo ya jugue hoy, pero como domani, voy a trabajar un poco con mi moto, cambiaré las cubiertas que ya están bastante gastadas, y que por otra parte siempre los tucos mejoran con los días o noches.
Paso a paso
- 1
Vertemos el aceite de las anchoas en el wok, lo ponemos a fuego bajito y le agregamos el ajo picado,...........al rato las anchoas en trcitos
- 2
Y la cebolla, esperamos con la sal ya que las anchoas tienen, a los 15 min agregamos el puré de tomate, aumentamos a 3/4 el fuego y oreganeamos, y no haraganeamos con la pimienta negra que la molimos arribeños............Cuando hirve, volvemos a bajar a mínimo el fuego, y tapamos
- 3
Cuando hierve una media hora está listo, y apagamos el fuego y probamos como está de sal.......Y agregamos o quitamos a medida de la falta o suebra que haya...........Y lo dejamos enfriar para luego heladizarla hasta mañana al mediodía
- 4
Al día siguiente ponemos a calentar la salsa puttanesca, y a hervir el agua para los tirabuzones trecolor, hestos hervirán 10 min.
- 5
Mientras preparamos la ensalada, rallamos al queso... para al tiempo colar el fideaje............
- 6
Salsearlo, revolverlo, quesearlo............
- 7
Revolverlo otra vez para la izq, unas cuatro vueltas y media y esperamos 6o8min. para que se enfríe vio, servimos y almorzamos!!!
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