174. Bizcocho de mango
estcolrod (Esther) @estcolrod
Tenía un mango enorme ya madurito y no dudé en probar a echarlo al bizcocho. Tan rico, que me lo comeria de una esther#desayunos#meriendas#reposteria#bizcochos
174. Bizcocho de mango
Tenía un mango enorme ya madurito y no dudé en probar a echarlo al bizcocho. Tan rico, que me lo comeria de una esther#desayunos#meriendas#reposteria#bizcochos
Paso a paso
- 1
Pela el mango y córtalo a rodajas y después a trocitos. Tápalo reserva.
- 2
En un cuenco grande bate 3 huevos y añade el azúcar. Bate bien hasta que quede cremoso
- 3
Vierte poco a poco el aceite y mezcla para ir ligandolo bien
- 4
Ve echando la harina poco a poco junto con la levadura y mezcla bien para conseguir una masa fina y suave
- 5
Incorpora el mango troceado
- 6
Mezcla con movimientos envolventes con ayuda de una espátula
- 7
Tapa la masa con un paño mientras untas un molde con aceite y harina
- 8
Vuelca la masa dentro del molde usando la espátula y mete en el horno caliente 30 minutos
- 9
Sáca el bizcocho del horno para que no se tueste demasiado con el calor residual
- 10
Deja enfriar a temperatura ambiente, pásalo a un plato grande y ya está listo para degustar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A estcolrod (Esther) le encantará ver cómo quedó.
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