Patatas especiadas
Antonio-José @Antonio_jose
Un plato de acompañamiento, de tapeo con un vino al gusto (yo rosado pálido), o con cerveza muy fría
Patatas especiadas
Un plato de acompañamiento, de tapeo con un vino al gusto (yo rosado pálido), o con cerveza muy fría
Paso a paso
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Lavamos bien las patatas y las hervimos, yo las he tenido 15 minutos, apartar y que se enfríen
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Una vez enfriado, ponemos una sartén grande y añadimos todo menos el vinagre
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Agregamos las patatas y fuego medio bajo, movimientos envolventes y que se impregne de todos los sabores, cuando veamos que se hace pasta agregamos el vinagre y sí hiciera falta un poco más de AOVE, yo se lo he puesto
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Pasados 15 minutos más o menos, la quitamos y las reservamos, vamos removiendo de vez en cuando, se pueden poner calientes y frías, de lujo
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Le he puesto a la crema de ayer y le da otro punto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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