Pisto a mí estilo con extra de sabor
Hoy toca verduras, como hay de varías clases vamos a hacer un pisto con sabor, porque voy agregar carne de magro que me quedo de otra receta. Tengo que decir el sabor tan bueno que le da al pisto . 😉
#calabacín
Pisto a mí estilo con extra de sabor
Hoy toca verduras, como hay de varías clases vamos a hacer un pisto con sabor, porque voy agregar carne de magro que me quedo de otra receta. Tengo que decir el sabor tan bueno que le da al pisto . 😉
#calabacín
Paso a paso
- 1
Lavamos y cotamos en cuadritos las verduras.
En una perola amplia vamos a poner el aceite, cuándo esté caliente vamos a ir poniendo las verduras.
- 2
Cuando las tengamos integradas ponemos el agua, tapamos y dejamos a fuego medio
- 3
Cuando veamos que ha reducido y está tierna la verdura ponemos la sal. La sal no se pone hasta que la verdura no suelta el agua. Después ponemos la carne que habremos frito con un chorreón de aceite, 100cl de vino blanco y sal. Fuego bajo hasta verla tierna. (Yo la tenía ya hecha de otra receta). Sí no gusta, sé hace tal cual sin carne. Seguimos.
- 4
A continuación el tomate, dejaremos a fuego bajo para que la carne (en caso de ponerle) tome sabor del resto con el tomate.
- 5
Pasado ese tiempo que habrá sido 20' estará listo.
Servimos y a comer. Sí hemos decidido no poner carne, coronamos al servir con un huevo, o lo que más nos guste.
Buen provecho!!
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