Torta de chocolate y crema bariloche
Es el cumple de mi compañera de trabajo que pronto se jubila. Así que una bomba para festejar🥳🥳🥳
Torta de chocolate y crema bariloche
Es el cumple de mi compañera de trabajo que pronto se jubila. Así que una bomba para festejar🥳🥳🥳
Paso a paso
- 1
Mezclamos los secos, harina, cacao, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Reservamos. Batimos los huevos y azúcar
- 2
Hasta llegar a punto letra, añadimos el aceite batimos, agregamos la leche y batimos
- 3
Tamizamos los secos, batimos y añadimos el agua caliente batimos un poquito más (no sobrebatir) y llevamos al molde con papel manteca en la base
- 4
Horno precalentado 180° 55' o hasta que al pinchar salga seco. Dejamos enfriar 10' desmoldamos y sobre rejilla dejamos que se enfríe por completo. Lo enfilmé y lleve a heladera. (si lo haces en el día lo dejas 1 hora es para asentar la miga)
- 5
Crema bariloche
Batimos la manteca bien blanda con el dulce de leche. Herví una olla con agua la saqué del fuego y coloque a derretir el chocolate con el vapor de esrmta manera no se corta
- 6
Una vez derretido el chocolate dejamos que baje un poco la temperatura y se lo agregamos a la mezcla de dulce de leche, mezclamos y con film guardamos en heladera 2 hs aprox.
- 7
Batimos para darle cremosidad a la crema bariloche. Cortamos el bizcocho es muy esponjoso. Puse escarbadientes para guiarme
- 8
Rellenamos puse un cordón de dulce de leche por los costados, coloqué merenguitos molidos
- 9
Y cubrí con crema bariloche y decoré con espátula con dientes, la decoración es rústica
- 10
Coloqué granas y flores comestibles, mañana la corto esta torta se guarda a temperatura ambiente (heladera nunca)
- 11
Hice unos cupcakes de Nutella así reventamos😂😂😂torya cortada
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