Berenjena en escabeche
Brisa Figueredo @cook_37774761
Mi escabeche favorito! Olvidé sacar las fotos de la preparación 😃
Berenjena en escabeche
Mi escabeche favorito! Olvidé sacar las fotos de la preparación 😃
Paso a paso
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Lavamos las berenjenas, cortamos en rodajas o tiras luego las ponemos en un recipiente con agua y sal. Dejar reposar 30 min aprox
- 2
Volvemos a lavar las berenjenas y ponemos a hervir. Mientras tanto preparamos la mezcla con el ajo perejil y vinagre.
- 3
Una vez que estén blandas retiramos y dejamos enfriar cuando ya estén frías las pones junto con tu preparado y mezclas que se incorpore bien le agregas la sal a gusto y dejas reposar luego lo guardas en un frasco y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Brisa Figueredo le encantará ver cómo quedó.
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