Panqueques a mi estilo

Elizabeth Galeano (Elgade)
Elizabeth Galeano (Elgade) @elgade

Sale súper rico, y con ingredientes fáciles de conseguir

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Ingredientes

45 min aprox
1 a 2 aprox
  1. 30 grharina
  2. 25 grazúcar
  3. 20 mlleche
  4. 2huevos
  5. 5 grlevadura
  6. Vainilla opcional

Paso a paso

45 min aprox
  1. 1

    Mezclar la leche con la harina, levadura y casi toda el azúcar, separar las claras de las yemas y agregar las yemas, debe quedar una masa líquida sin grumos

  2. 2

    Batir las claras a punto de nieve, agregando poco a poco el azúcar de lo que nos haya quedado

  3. 3

    Agregar nuestro huevo a punto nieve a la masa líquida con movimientos envolventes y suavemente para que no baje

  4. 4

    Cocinar en una sartén a fuego medio-bajo sin aceite

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Elizabeth Galeano (Elgade)

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