Purrusalda. En Mambo. Suave. Rápida y riquísima!!

#dominóHoy os traigo uno de esos guisos tradicionales, de toda la vida, que nos reconfortan y nos hacen entrar en calor en esos días de fríos de invierno, o sea, como que en estos días... o por lo menos por aquí en Asturias, que se te congelan hasta las ideas! 🥶🥶La receta en vídeo aquí: 👇👇👇https://www.youtube.com/watch?v=pK_LmaZwB9s&t=1s

Rosa Zumárraga regentaba un restaurante en Madrid y ella elaboraba así la purrusalda, al igual que Simone Ortega. Este plato tradicional vasco-navarro lo preparaba mi madre hace muchos años. Está elaborado a base de puerros, aunque después se le han ido añadiendo otros ingredientes. De hecho, en euskera, purrusalda significa, sopa de puerros.Es un plato muy ligero y digestivo. Normalmente se prepara con más cantidad de patata que de bacalao pero yo , que me encanta el bacalao, siempre pongo tanto bacalao como patata. Aquí os dejo mi purrusalda o porrusalda, que por lo visto, de las dos formas está registrado.

La purrusalda está riquísima como primer plato y se puede hacer muy fácil con puerros, patatas, un chorro de aceite de oliva y perejil, pero aquí os pongo una versión un poco más elaborada que puede servir de plato único

Sopa típica del País Vasco. Se solía hacer con patata puerro y calabaza pero muchos sustituyen la calabaza por zanahoria. En cualquier caso está buenísima. #yosoyyo

Esta semana don KA hizo esta receta y la verdad es que me dieron muchas ganas de probarla.Ya os digo que a mí no me gusta el pescado... y me ha encantado.Realmente es una comida que templa el cuerpo y el alma.Buen provecho!

Hoy comparto una de las recetas más deliciosas una región española increíble la rioja probar esta receta y os encantará.

Este plato de cuchara típicamente vasco es habitual en las mesas de todos los rincones españoles, aunque con otros nombres. Es en realidad una sopa de puerros con un invitado principal, la patata, y otro invitado excelso, el bacalao. Los demás ingredientes son simples compañeros de viaje.Como tenemos el invierno encima creo es llegado el momento de acordarnos de este magnífico plato.

Mí familia no tiene nada de alemana. Salvo que mí vieja se crío con alemanes. A mí me gusta el chucrut con mucho vinagre. Pero hago este más suave para que no se quejen

#DelantalGlobal2024#CocinademercadoLa porrusalda es un plato que consta principalmente de puerros hervidos. Estos van acompañados de patata, y bacalao.

Un día de lluvia como hoy, he dicho algo ligero y calentito. Pues una purrusalda con bacalao

Esta increíble receta es de @kathrin_chm y fue un éxito total en mi familia. Esta versión casera de chucrut va genial para acompañar cualquier tipo de carne, para un aperitivo, o para agregarle un par de cucharadas a tu ensalada. Es súper fácil de preparar y te aseguro que cuando la pruebes se va a convertir en algo habitual en tu cocina. Después contame! 😊😊😊😊#dulcesyconservas

#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.

Hace un tiempecillo que no cuelgo recetas. He decidido retomarlo. Hace jn tiempecillo compramos en casa la máquina Mambo de Cecotec y decidí aprender a hacer pan. Ahí va!

Hola muy buenas a tod@s ! Dejo la receta de estas ensaimadas que están riquísimas esponjosas espero que os guste lo probéis están buenísimas

Esta receta se puede hacer con cualquier carne fileteada. Siempre la he llamado así, aunque esta vez la hice con lomos de cerdo.La he semi-adaptado para hacerla con robot de cocina pero se hace exactamente igual con una sartén, olla y batidora

El provenientes de esta receta, es que estaba encabezonado en hacer una Gachamiga en La mambo 😅Y bien buena que estaba.

Hola muy buenas tengo un canal de cocina y os voy a ir subiendo las recetas que voy preparando esta vez vamos a ver cómo hervir pasta en el robot de Mambo queda perfecta

Una rica receta de Natillas que os aseguro que os quedarán perfectas desde la primera vez que las hagaís en el robot de cocina Mambo

Tenía ganas de hacer esta receta.Reconozco que yo no soy de cebolla así que encebollados tampoco la podría llamar por eso es en su salsa😉 porque sólo le he añadido media.El resultado ha sido muy rico, sin duda volveré a repetir esta receta!!!

Esta receta es la de güelita adaptada al robot Mambo

Hoy estrené mi mambo 8590 de cecotec. Y qué mejor forma que estrenando la súper vaporera con esta deliciosa lubina. En este primer contacto con mi robot he quedado enamorada!!

Del recetario de Cecotec Mambo

¡Hola! Os dejo una receta súper fácil, rápida y deliciosa de Bizcocho de yogurt en Mambo.Queda muy esponjoso y está riquísimo, no se tarda nada en hacer y con pocos ingredientes.

Receta del libro de picoteo de mambo. Esta algo modificada por el tema del picante, quién le guste más picante que añada más pimentón picante 😉

Crema irlandesa de whisky. Con esta receta se obtiene un licor muy parecido al que venden envasado.

Los buñuelos de viento es una receta típica en muchos lugares de nuestra tierra por Carnaval

Espero que os guste esta receta, son unos bizcochitos de mandarina hechos con la vaporera de la mambo, han quedado muy jugosos y con un gran sabor a mandarina. También los podéis hacer de limón, naranja, pomelo... Yo les he puesto una capa de chocolate de postres, pero también quedarían buenísimos con un glaseado.