Torta invertida de manzanas y peras; avena con aroma a canela

Name: Torta invertida de manzanas y peras; avena con aroma a canela
Yield: 20 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 manzana; 1 pera; 1/2 taza avena; 2 cdas canela; 1/4 taza aceite de girasol; 2 huevos; 5 cdas azúcar rubio o mascabo; 3 cdas polvo de hornear; 1 taza harina integral; c/n Esencia de vainilla; C/n agua

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Esta idea está inspirada en la tradicional torta invertida de manzana y caramelo. Pero si estás cuidandote del azúcar, tomá nota. Otra advertencia es que utilicé un molde desmontable, pero el papel manteca puede ayudar a desmoldarla.

Torta invertida de manzanas y peras; avena con aroma a canela

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

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Ingredientes

15 minutos

20 porciones

1manzana
1pera
1/2 tazaavena
2 cdascanela
1/4 tazaaceite de girasol
2huevos
5 cdasazúcar rubio o mascabo
3 cdaspolvo de hornear
1 tazaharina integral
c/nEsencia de vainilla
C/nagua

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Tomar un molde desmontable y aceitar finamente la base. Si se utiliza papel manteca, también aceitar y asegurarse de que los bordes del papel alcancen al borde del molde. En un bol mezclar avena y canela y tapizar la base ya aceitada.
2

Disponer las frutas cortadas en gajos de la manera que prefieras
3

Aparte batir huevos, aceite y azúcar con batidora
4

Agregar polvo de hornear, esencia de vainilla y harina. Continuar batiendo y ajustar la densidad con una medida de agua. Inmediatamente pasar a cubrir las frutas.
5

Llevar a horno moderado aproximadamente 20 minutos. Aguardar unos minutos y desmoldar dando vuelta la base y si es con papel manteca, ayudarse con los salientes del papel.
6

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