Tarta de atún con masa hojaldrada

Esta receta de masa es la mejor, sirve para hacer cualquier tarta salada
Tarta de atún con masa hojaldrada
Esta receta de masa es la mejor, sirve para hacer cualquier tarta salada
Paso a paso
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Primero el relleno. Fritar la cebolla con el morrón, agregar pizca de sal para que larguen sus jugos. Rallarle la zanahoria. Cuando esté dorado agregar ajo, orégano, pimentón, perejil, especias a gusto. Incorporarle el atún y al final agregarle tomate en cubitos. Mezclar y retirar del fuego
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Para la masa en un bol colocamos las dos tazas de harina junto con la sal y Royal. Mezclamos y hacemos un hueco en el medio en el que volcaremos la media taza de aceite y la media de agua bien caliente
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Mezclamos bien hasta formar masa suave y la dividimos en 2. Para hacerla hojaldrada agarramos una mitad que será la primera capa, la estiramos lo más finita posible y la vamos a pintar con aceite y espolvorear con bastante Maicena y Royal. La doblamos en forma de rollito y ese rollito a la mitad. Estiramos bien fuerte hasta cubrir asadera
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Colocarle el relleno y repetir proceso de masa con la otra mitad, que será la tapa de arriba. Hacer repulgue en los bordes como nos salga 😆 y pintar con una yema batida. Hornear por 35 min y listo!
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