Tarta de atún con masa hojaldrada

Lulú
Lulú @lulucocina22
Montevideo, Uruguay

Esta receta de masa es la mejor, sirve para hacer cualquier tarta salada

Tarta de atún con masa hojaldrada

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Ingredientes

45 minutos
4 porciones
  1. Para la masa:
  2. 2 tazasharina
  3. 1 cditasal
  4. 1 cditaRoyal
  5. 1/2 tazaaceite
  6. 1/2 tazaagua caliente
  7. Aceite, Maicena y Royal para espolvorear
  8. Para el relleno:
  9. 2latas de atún
  10. 1cebolla grande
  11. 1morrón mediano
  12. 1zanahoria
  13. 1tomate
  14. Ajo, sal, pimentón, perejil y orégano a gusto

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Primero el relleno. Fritar la cebolla con el morrón, agregar pizca de sal para que larguen sus jugos. Rallarle la zanahoria. Cuando esté dorado agregar ajo, orégano, pimentón, perejil, especias a gusto. Incorporarle el atún y al final agregarle tomate en cubitos. Mezclar y retirar del fuego

  2. 2

    Para la masa en un bol colocamos las dos tazas de harina junto con la sal y Royal. Mezclamos y hacemos un hueco en el medio en el que volcaremos la media taza de aceite y la media de agua bien caliente

  3. 3

    Mezclamos bien hasta formar masa suave y la dividimos en 2. Para hacerla hojaldrada agarramos una mitad que será la primera capa, la estiramos lo más finita posible y la vamos a pintar con aceite y espolvorear con bastante Maicena y Royal. La doblamos en forma de rollito y ese rollito a la mitad. Estiramos bien fuerte hasta cubrir asadera

  4. 4

    Colocarle el relleno y repetir proceso de masa con la otra mitad, que será la tapa de arriba. Hacer repulgue en los bordes como nos salga 😆 y pintar con una yema batida. Hornear por 35 min y listo!

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